دراسة جدوى مشروع مزرعة سمك و والاستزراع السمكي وتربية الاسماك بالتفصيل 2024
مميزات الاستزراع السمكي
وبحسب عدد من الخبراء فإن الطلب على الأسماك التي يتم تربيتها في المزارع السمكية سيكون أكبر بسبب نضارتها وطعمها ولأنها نشأت في بيئة طبيعية خالية من المواد الكيميائية، إذًا عندما تقوم بتربية الأسماك بالأغذية وفي بيئة طبيعية يُمكنك أن تتوقع بيع الأسماك إلى المستهلكين المهتمين بالصحة دون التعرض إلى أي صعوبات في التسويق.
في الواقع فإن بدء مزرعة سمكية يضمن عوائد جيدة، وحتى إذا لم يكن لديك حوض مائي يمكنك أيضًا بدء أنواع مختلفة من تربية الأسماك في المنزل، بشكلٍ عام تُعتبر تربية الأحواض الأرضية هي الخيار الأكثر شعبية وسهولة في هذه الصناعة، ورفم ذلك فإن الاستزراع السمكي في المياه المفتوحة واستزراع الأحواض يكتسب شعبية كبيرة هذه الأيام.
عند بدء هذا العمل يجب أن تفكر في بعض الجوانب الرئيسية، وقد تشمل القائمة: المعرفة والمهارة والقدرة المالية وطلب السوق والظروف الزراعية المناخية، وبالتأكيد سوف تحتاج إلى تحديد طريقة الزراعة وصياغة خطة عمل خاصة بك، وقبل الشروع في أي نوع من أعمال الاستزراع السمكي تحقق من التراخيص والإذن في منطقتك.
لماذا مزرعة السمك؟
هناك طلب متزايد على الأسماك بمختلف أنواعها في جميع أنحاء العالم تقريبًا، خاصة منطقة الشرق الأوسط وإفريقيا، وبما أن العرض غير قادر على مواكبة الطلب الهائل من المستهلكين فقد استمرت الأسماك في جذب أسعار أعلى في أسواقنا، ومن الواضح أن هناك فرصة واعدة لرواد الأعمال الطموحين؛ لتلبية الطلب في هذا السوق سريع النمو.
واللافت في هذا المشروع التجاري أنه بإمكانك تقديم الكثير من الخدمات الأخرى من خلال مزرعة السمك الخاصة بك مثل: تقطيع وتشفية السمك لتقديم شرائح فيليه؛ حيث يرغب الكثير من المستهلكين في تقديم المزيد من الخدمات المُصاحبة عندما يأتون إلى مزرعة الأسماك الخاص بك؛ لذلك فهذه طريقة أخرى لتعزيز فرص النجاح في مزرعتك.
بالطبع كسب المال من تربية الأسماك أمر سهل ولكن بثمن! يجب أن تكون حذرًا بشكل استثنائي عند بدء مزرعة سمكية واتباع الإجراء الصحيح الذي سيجعلك تنجح، وتشمل العوامل التي يجب مراعاتها قبل بدء مشروع تربية الأسماك جميع الظروف والتفاصيل والحقائق والمحددات والتأثيرات التي تُساهم في نجاح الاستزراع السمكي -سواء كنت تعمل بالفعل في مجال تربية الأسماك أو لا تزال على وشك البدء في مزرعة جديدة- ومن المهم جدًا أن تفكر في اكتساب المعرفة الكافية لأن ما تعرفه سيجعلك تنجح وتدير العمل بشكل أفضل.
ولتعلم أنه في المستقبل المنظور سيظل الجزء الأكبر من الأسماك في الأسواق العربية الإفريقية يأتي من المزارع السمكية صغيرة النطاق، وينطبق هذا بشكل خاص على المنتجات السمكية ذات الأسعار المعقولة المناسبة لأصحاب الدخل المحدود، وبشكلٍ عام الأسماك بمختلف أنواعها ليست مطلوبة بكثافة ولا تدر ربحًا مرتفعًا فحسب، وإنما هي من العناصر الغذائية الضرورية.
سوق الأسماك العالمي
بحسب الإحصائيات العالمية من المتوقع أن يشهد حجم سوق الأسماك بمختلف أنواعها ارتفاعًا كبيرًا خلال السنوات الخمس المُقبلة؛ نظرًا لتزايد عدد المزارع التي تُقدم العديد من أنواع الأسماك، كما من المتوقع أيضًا أن يُساهم ارتفاع الطلب على الأسماك من مختلف القطاعات الغذائية في نمو السوق خلال السنوات القادمة، فالمأكولات البحرية تُعد مصدرًا أساسيًا ومهمًا للبروتينات والفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية وهي أفضل الأطعمة للجسم.
وتتزايد اتجاهات سوق الأسماك بسبب زيادة وعي المستهلك بالتغذية الصحية، ومن ناحية القيمة فإن الإحصائيات العالمية تُشير إلى أن إجمالي حجم سوق الأسماك العالمي يبلغ نحو أكثر من 275 مليار دولار أمريكي في عام 2021، ومن المتوقع أن يصل حجم هذا السوق إلى حوالي 365 مليار دولار بحلول عام 2025، بمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 3.2% خلال الفترة من 2021 إلى 2025، ويُمكن أن يُعزى نمو سوق الأسماك العالمي إلى زيادة الوعي بالفوائد الصحية المتعلقة بالمأكولات البحرية والتغيير في نمط حياة المستهلكين.
دوافع نمو سوق الأسماك
ونظرًا لأن اللحوم ومنتجاتها غالبًا ما تحتوي على مبيدات حشرية ومواد كيميائية ضارة فقد يكون استهلاكها العالي أمرًا خطيرًا، وبالتالي يبحث المستهلكون دائمًا عن بدائل غذائية أخرى، بالإضافة إلى ذلك أدت زيادة الوعي بين المستهلكين بالفوائد الصحية للأسماك بمختلف أنواعها إلى تعزيز نمو السوق.
جغرافيًا يتم تقسيم سوق المأكولات البحرية على أساس النوع والتطبيق والمنطقة، وبناءً على نوعها يتم تقسيمها إلى الأسماك والقشريات والرخويات وغيرها، وعلى أساس التطبيق يتم تصنيفها إلى البيع بالتجزئة والمؤسسات وخدمة الطعام، وتُصنف المنطقة إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ ومنطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.
وبناءً على تحليل سوق المأكولات البحرية، حسب النوع، كان قطاع الأسماك هو الفئة الأبرز على مدار السنوات العشر الماضية، ومن المتوقع أن يظل هو المهيمن خلال فترة التنبؤ.
مزرعة السمك
ليس من قبيل المُبالغة القول إن قطاع تربية الأسماك هو الأسرع نموًا في العالم، وفي حين أنه قد يكون من الصعب البدء فإن بناء مزرعة السمك مجزٍ ويُمكن أن يؤتي ثماره على المدى الطويل.
واللافت في هذا المشروع أيضًا أنه يُمكن لأي شخص تقريبًا أن يُصبح مزارع أسماك بقليل من المعرفة الفنية ورأس مال لبدء التشغيل؛ إذ يُمكن أن يبدأ هذا العمل المرن على نطاق صغير في الفناء الخلفي ويتوسع إلى عملية تربية أسماك تجارية كبيرة بمجرد أن يكون لديك تدفق مستمر من المشترين، علاوة على ذلك لا تتطلب تربية الأسماك دائمًا قدرًا كبيرًا من الماء، وبالنسبة للعديد من الأنواع يُمكن إقامة مزارع الأسماك في الهواء الطلق.
وتتلخص فكرة المشروع في إنشاء مزرعة متخصصة للاستزراع السمكي، وإنتاج أنواع متعددة من الأسماك والتي تحظى يإقبال كثيف في الأسواق المحلية والعالمية اعتمادًا على أحدث التقنيات والمعايير المعمول بها في الصناعة، ويهدف المشروع إلى تغطية الطلب المحلي المتزايد وتحقيق الاكتفاء الذاتي من الأسماك، وكسب المزيد من الأرباح.
وتستهدف مزرعة السمك العديد من القطاعات المحلية والعالمية، مثل: تجار التجزئة والمطاعم والفنادق والهايبر ماركت والمستهلكين العاديين والمحال المتخصصة في بيع اللحوم والأسماك المُجمدة
.
دراسة جدوى مزرعة السمك
بشكلٍ عام إذا كنت تمتلك الخبرة والمهارة في تربية الأسماك ورعايتها جيدًا وتتطلع إلى أن تكون رائد أعمال ناجحًا فإن مشروع مزرعة السمك فرصة رائعة لتحويل هذا الشغف إلى عمل تجاري مُربح؛:
أولًا: دراسة السوق والمنافسين
دائمًا ما يُسجل سوق الاستزراع السمكي العالمي تغيرات مستمرة في دينامياته؛ حيث أثرت اتجاهات السوق في أدائه بشكل عام، ويُعتبر الاستهلاك المرتفع للأسماك على المستويين المحلي والعالمي هو العامل الرئيسي وراء نمو هذا السوق.
بالإضافة إلى ذلك تُعد الأسماك في كثير من الأماكن جزءًا مهمًا من النظام الغذائي اليومي للمستهلكين، وفي مواقع أخرى عزز الوعي بشأن الفوائد الصحية للأسماك هذا السوق بشكل كبير، وخلال السنوات القادمة سيؤثر الاستهلاك المتزايد للأوميغا 3 كمكمل صحي في تربية الأسماك إلى حد كبير؛ ما ينعكس إيجابًا على نمو هذا السوق.
وكخطوة أكثر إيجابية لتشجيع رواد الأعمال المبتدئين على الدخول في هذه الصناعة تعمل الحكومات في مختلف البلدان على تقديم التسهيلات اللازمة ورفع كفاءة البنية التحتية في المناطق التي تصلح للاستزراع السمكي؛ بهدف الترويج لتربية الأسماك في الأقفاص والمياه العذبة لتلائم الطلب المتزايد على الغذاء، الأمر الذي ينعكس إيجابًا على هذا السوق.
علاوة على ذلك فإن التطورات التكنولوجية المستمرة في معدات الصيد والجهود المتزايدة لتعزيز الاستزراع المائي تكمل سوق تربية الأسماك في جميع أنحاء العالم.
ومن المرجح أن يؤدي التكاثر المتحكم فيه للأسماك، ومجموعات التلاعب بالكروموسومات في المحار، والتحسين الوراثي في الأسماك الزعنفية إلى دفع سوق الاستزراع السمكي العالمي خلال السنوات القادمة، كما من المتوقع أيضًا أن يؤدي الوعي الصحي المتزايد وزيادة استهلاك الأسماك كمصدر أساسي للبروتين بين المستهلكين إلى دعم نمو السوق في المستقبل، ومع ذلك فإن درجات الحرارة المرتفعة والمستويات المتزايدة من تلوث المياه قد تعوق مسار نمو هذا السوق في العامين المقبلين.
إذًا إن كنت بصدد إنشاء مزرعة السمك الخاصة بك فأنت بحاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث لفهم كل هذه التغيرات التي يشهدها سوق الاستزراع السمكي باستمرار، وهو ما يُساعدك بلا شك في فهم عملائك المحتملين بالأسواق الجديدة، وفي هذه الخُطوة يُمكنك التحدث مع أكبر عدد ممكن من اللاعبين الرئيسيين في قطاع الاستزراع السمكي لالتماس آرائهم حول جدوى المشروع.
ويبذل اللاعبون الرئيسيون في صناعة الاستزراع السمكي جهودًا لتقديم منتجاتهم عبر العديد من قنوات البيع المختلفة؛ لأن ذلك يسمح لهم بالوصول إلى قاعدة عملاء كبيرة موجودة في جميع أنحاء العالم، وبالتالي فإن هذه الاستراتيجيات ستزيد من اختراق السوق وتساعد المشروع في توسيع وجوده بالسوق الجديدة.
ثانيًا: تحديد الجمهور المستهدف
قبل الشروع في تنفيذ مزرعة الأسماك الخاصة بك من المهم تخطيط الأعمال وتحليل الجدوى قبل بدء التشغيل، علاوة على إجراء أبحاث عميقة عن السوق قبل البدء في أعمال الاستزراع السمكي، بشكلٍ عام حاول أن تفهم طلب السوق المحلي، فإذا كنت ستبدأ الاستزراع المائي للتصدير تحدث إلى وحدات معالجة الأسماك مُسبقًا، ولتعلم أن أنواع المستهلكين تختلف باختلاف نوع الأسماك التي تقوم بتربيتها في مزرعتك.
إذا كنت تقوم بتربية الأسماك من أجل المنتجات الغذائية التجارية أو إعادة التخزين فستحتوي قاعدتك على شركات كبيرة، وهو ما يتطلب منك تقديم كميات ضخمة من الأسماك، وقد يشمل بعض المستهلكين: المنظمات الحكومية أو التي تعيد تخزين الموارد الطبيعية، وإذا كنت تقوم بتربية الأسماك للحيوانات الأليفة أو أحواض السمك فستكون مجموعة المستهلكين الخاصة بك عبارة عن متاجر للحيوانات الأليفة وتجار أسماك متخصصين، وربما يختار العملاء الاتصال بك مباشرةً لإزالة الوسطاء والإسراع بالمبيعات.
أضف إلى ذلك أنه بإمكانك تربية الأنواع الشائعة من الأسماك مثل: سمك السردين، والسلمون، والبلطي، والماكريل، والقاروص، والتونة، والهامور وغيرها، ومن هنا سوف تتشكل قاعدة العملاء من مستهلكين عاديين وتجار التجزئة والهايبر ماركت والسوبر ماركت والمطاعم والفنادق وما إلى ذلك، واللافت أنه يُمكن الوصول إلى هذه القاعدة بكل سهولة دون مواجهة أي معوقات.
ثالثًا: صياغة خطة عمل للمزرعة
من أهم الخطوات التي يجب وضعها في الاعتبار عندما يتعلق الأمر بإنشاء مزرعة السمك الخاصة بك هي صياغة خطة عمل واضحة تُقدم من خلالها وصفًا حيويًا لمنتجات الأسماك التي تعمل بها.
وتهدف خطة عمل الاستزراع السمكي الخاص بك إلى توضيح رؤية ومستقبل المزرعة، ومناشدة المستثمرين وأصحاب المصلحة الخارجيين للمشاركة في هذا العمل والمساعدة في تمويله؛ لأنه عمل كثيف رأس المال.
ويجب أن تحتوي خطة العمل الخاصة بك على جميع نفقاتك ورأس مال بدء التشغيل، وأيضًا أهداف وغايات العمل بالمزرعة؛ تحليل السوق ومن هم منافسوك؟ ومن خلال خطة عملك يجب أن تُظهر للمستثمرين أنك أجريت دراسة استقصائية للسوق وأنك تعلم بالفرصة المتاحة لمنتجك في السوق.
ويُمكنك حتى ذكر بعض الإحصاءات والأرقام المتعلقة باستهلاك منتجاتك، نوع الأشخاص أو الشركات التي تستخدم منتجاتك، والتحدث عن طلب السوق، على سبيل المثال، ضع قائمة كبيرة تتضمن مجموعة الجماهير المستهدفة التي سوف تشتري منتجات الأسماك التي تُقدمها من خلال مزرعتك ومقدار التوريد الذي ستقدمه وكيف تنوي توفير المنتجات.
رابعًا: تصميم العلامة التجارية
إذا لم تكن لمزرعتك أي علامة تجارية متماسكة فلن تبقى في أذهان المستهلكين لفترة طويلة.
وإن كانت مزرعة السمك الخاصة بك تحتوي على شعار مميز وألوان جذابة للعلامة التجارية وعناصر مرئية أخرى فسيكون ذلك أكثر وضوحًا، وحتى لو رأى الناس علامتك التجارية للحظة وجيزة فلن ينسوها.
بالطبع الأمر لا يقتصر فقط على جذب عملاء جدد فقط ولكن توفر العلامة التجارية أيضًا قيمة داخل مزرعة السمك الخاصة بك، ولاشك أنك تريد الاستثمار في بعض جوانب العلامة التجارية التي ستحافظ على تحفيز موظفيك وتضمن أنهم يستمتعون بالعمل في مزرعتك.
خامسًا: التصاريح والتراخيص
قبل الشروع في إطلاق المشروع عليك إجراء استفسارات بشأن التراخيص والتصاريح اللازمة التي ستحتاجها لتشغيل أعمال الاستزراع السمكي في منطقتك، ولا تخشَ طلب المساعدة من مزارعي الأسماك الآخرين، إضافة إلى أنه يُمكنك أيضًا الاستعانة بخدمات استشاري لمساعدتك في إنجاز جميع الأعمال الورقية، وسيتعين عليك دفع رسوم رمزية له مقابل خدماته.
سادسًا: الموقع المثالي للتنفيذ
عندما يتعلق الأمر ببدء مشروعة مزرعة السمك الخاصة بك فأنت بحاجة إلى النظر في بعض العوامل عند اختيار الأرض، وتشمل: جودة التربة وحجمها ومصدر المياه، ومن الضروري مراعاة اختيار مكان كبير بما يكفي.
ضع في اعتبارك أيضًا خططك المستقبلية؛ بحيث لا يحدك هذا الحجم عند توسيع نطاق عملك، ولأن جودة التربة تؤثر بشكل مباشر في كمية ونوعية الأسماك التي تحصل عليها اختر مكانًا به تربة عالية الجودة، وربما لا تستطيع تحقيق ذلك إلا من خلال إجراء اختبار للتربة للتأكد من أنها تزيد على 20% من الطين، بالإضافة إلى التحقق من المستوى النسبي للمساحة.
وبالنسبة لمساحة مزرعة السمك لا بد أن تكون مساحة الأرض كبيرة بما يكفي لاستيعاب أكبر قدر ممكن من أحواض الاستزراع السمكي لتوسيع رقعة الإنتاج؛ لذلك يجب ألا تقل مساحة المزرعة عن 10 آلاف متر مربع، مع الأخذ في الاعتبار تخصيص جزء من مساحة الأرض لبناء مخزن خاص لتخزين الأعلاف وبعض الأدوات المهمة التي تُستخدم في تغذية الأسماك ورعايتها.
سابعًا: التجهيزات والمعدات الأساسية
| الترقيم | التجهيزات والمعدات الرئيسية | الاستخدام |
| 1 | مخزن للأعلاف | من الضروري تخصيص جزء من المساحة الإجمالية لمزرعة السمك الخاصة بك لبناء مخزن للأعلاف يحتوي على كل الإمكانيات اللازمة التي تُساعد في تخزين الأطعمة الخاصة بالأسماك؛ إذ يُفضل أن تكون مساحة المخزن لا تقل عن 30 مترًا مربعًا. |
| 2 | شبكة صرف ومياه | تُعتبر شبكة صرف ومياه من الضروريات؛ حيث يجب تجهيز مزرعة السمك بشبكة صرف للتخلص من المياه التالفة بشكل يومي؛ حتى لا تتسبب في انتشار الأمراض والحفاظ على الثروة السمكية، كما يجب أيضًا تزويد المزرعة بخطوط من المياه. |
| 3 | منظومة كهربائية | من المهم أن تحتوي مزرعة السمك على شبكة كهربائية عالية الجودة؛ حتى يتمكن صاحب المشروع من توزيع الإضاءة في جميع أنحاء المزرعة، خاصة إذا كانت عملية الإنتاج تتم ليلًا. |
| 4 | شبكة كاميرات مراقبة | دائمًا ما يُفضل تركيب شبكة كاميرات مراقبة داخل وخارج مزرعة السمك؛ حتى يتمكن صاحب المشروع من حماية الموارد الخاصة والقدرة على التصدي للمجهولين، بالإضافة إلى أنه يُمكن استخدام هذه الكاميرات لمراقبة العمل وطرق الرعاية الصحيحة للأسماك في حالة عدم التواجد. |
| 5 | شاشة عرض | تأتي شاشة العرض من ضمن الأدوات الرئيسية التي يجب توفيرها؛ لأنها جزء لا يتجزأ من منظومة المراقبة في المشروع؛ حيث لا بد من توفير شاشة عرض متوسطة الحجم لكي يتم ربطها بشبكة كاميرات المراقبة؛ للقدرة على رؤية الحركة داخل وخارج مزرعة السمك الخاصة بك. |
| 6 | معدات ضخ المياه | تُعد معدات ضخ المياه من الضروريات عندما يتعلق الأمر ببدء أعمال الاستزراع السمكي؛ لذلك يجب توفير معدات الضخ اللازمة، ومن أجل تقييم احتياجات الضخ الدقيقة سوف يعتمد الحساب على الاحتياجات المائية لنظام التربية، وحجم الأحواض، وطبيعة التربة وكذلك المناخ، بالتأكيد تتطلب كل حالة دراسة تحدد نوع المضخات التي سيتم استخدامها وقدرتها. |
| 7 | شباك الحصاد | تأتي شباك الحصاد ضمن الأدوات الأساسية التي يجب توفيرها في مزرعة السمك الخاصة بك، ولا بد أن تتكيف شباك الحصاد مع المرافق “أي حجم وعمق الأحواض”، كما يجب استخدام الشباك الكبيرة لحصاد الأسماك الأكبر حجمًا، بالإضافة إلى ذلك ينبغي صيانة الشبكات جيدًا وفحصها بعد كل استخدام؛ من أجل الحفاظ على مستوى تشغيل فعال. |
| 8 | معدات التهوية | بالتأكيد هناك أنواع مختلفة من أجهزة التهوية: “مهوية النافورة، عجلة التجديف، ونظام الفنتوري”، ولكل منها نقاط قوة وضعف؛ حيث تمتص مهويات النافورة الماء من قاع البركة وترميها في الهواء كنافورة، ويتم ذلك ببساطة عن طريق استخدام مروحة تعمل بمحرك، إنه نظام تهوية فعال للغاية لأنه يأخذ الماء من القاع ويصنع حركة مائية مهمة داخل البركة.
وتستخدم مهويات عجلة المجذاف مجاذيف تعمل بمحرك على عوامات لإلقاء الماء في الهواء؛ من أجل التهوية وإنشاء حركة على سطح البركة، في حين أن هذه قد لا يُنظر إليها على أنها فعالة مثل: مهوية النافورة، ومن ناحية أخرى فإنها توفر ميزة تقليل التعرية وعدم التسبب في التعكر. وتعتبر أجهزة التهوية المزودة بنظام فينتوري أيضًا فعالة للغاية؛ لأن النظام يوفر تأثير تهوية مهمًا ويؤدي إلى تبادل غازي جيد، ويُمكن أن تتسبب أحيانًا في حدوث عكارة وإنشاء حفرة في قاع البركة إذا كان التدفق متجهًا بشكل سيئ أو إذا لم تكن البرك عميقة بدرجة كافية. |
| 9 | أجهزة تصنيف الأسماك | تُستخدم أجهزة التصنيف لفصل الأسماك وفقًا لحجمها الفردي، هذه العملية مهمة للغاية؛ لأنها تسمح بتحسين كبير في أداء النمو وتحسن الإدارة العامة لاستخدام مرافق المزرعة، وإذا لم يتم تصنيف الأسماك بشكل صحيح فإن أصغرها يواجه صعوبة في الوصول إلى الغذاء بسبب المنافسة مع الأسماك الكبيرة ويتعرض للإجهاد؛ ما يؤدي إلى ضعف أداء النمو، ونظرًا لأن حجم حبيبات الأسماك موحد يجب أن يكون حجم الأسماك موحدًا أيضًا. |
| 10 | معدات نقل الأسماك الحية | من خلال هذه المعدات يتم نقل الأسماك فعليًا عدة مرات من بركة إلى أخرى ومن بركة إلى قفص وما إلى ذلك، ومن المهم الحصول على جميع المعدات اللازمة لذلك، وبالنسبة للمسافات القصيرة والكميات المحدودة من الأسماك الصغيرة يُمكن إجراء عمليات النقل هذه في براميل بلاستيكية أو براميل دون استخدام التهوية.
وعندما يتعين نقل كميات كبيرة من الأسماك من الضروري استخدام خزانات نقل خاصة، وعادة ما تكون مصنوعة من الألياف الزجاجية مزودة بنظام أكسجة، ويُمكن أن تحتوي هذه الخزانات على أحجام مختلفة، من 0.3 إلى 2.5 م3، ويجب أن تكون مجهزة بزجاجات أكسجين. |
| 11 | مقياس الأكسجين | يُعد مقياس قياس الأكسجين أحد أهم المعدات العامة التي تتطلبها مزرعة الأسماك، ويُعتبر الفحص اليومي لدرجة الحرارة والأكسجين أمرًا ضروريًا وهو جزء لا يتجزأ من إدارة مزرعة الأسماك، كما يوصى باختيار آلة موثوقة ذات جودة عالية حتى لو كانت تكلفتها عالية. |
| 12 | أدوات أخرى | هناك العديد من الأدوات الأخرى التي لا بد من توفيرها في مزرعة السمك لتسهيل عملية الرعاية والإنتاج والقدرة على الارتقاء بمستوى الثروة السمكية وتحقيق النمو. |
| 13 | البنية التحتية | تتمثل البنية التحتية لمزرعة السمك في العديد من التجهيزات المهمة التي لا يكتمل العمل إلا بها مثل: بناء وتشييد الأحواض وتركيب شبكة المياه والمصارف وبناء عدد من القواعد الخرسانية؛ لكي يتم تثبيت المعدات والآلات عليها في المزرعة وغيرها من التجهيزات الأخرى. |
ثامنًا: اختر نوع الاستزراع السمكي
إن أول شيء يجب مراعاته عند بدء مزرعة السمك الخاصة بك هو نوع الأسماك التي سوف تستخدمها في الزراعة؛ إذ يلعب اختيار الأنواع المناسبة من الأسماك دورًا مهمًا في نجاح أعمال الاستزراع السمكي.
علاوة على هذا يجب أن يعتمد القرار على وجهة نظر الصيانة، وطلب السوق، ونظرة الإدارة، وتوافر الموارد وما إلى ذلك، وبالنسبة للأنواع التجارية الشائعة التي تعطي عوائد جيدة فهي تتمثل في التالي: “أسماك البلطي، والسلمون، والبوري، والقاروص، والوقار، والمبروك، وسمك الرنجة، والماكريل، وأسماك الفرخ النهري، والسردين، والتونة”.
تاسعًا: أعلاف الأسماك
عندما يتعلق الأمر بالتغذية هناك نوعان من الأعلاف: علف الأسماك الطبيعي وهو الذي ينمو بشكل طبيعي في البركة، وهذا العلف يزيد من الخصوبة الطبيعية للتربة والمياه، ويُمكن تطويره في البركة من خلال تطبيق الأسمدة، ويُعتبر هو العلف الرئيسي والأفضل للبقاء على قيد الحياة للأسماك في المراحل المُبكرة.
والثاني: العلف التكميلي من أجل نمو صحي؛ حيث إن العلف الطبيعي المتاح قد لا يكون كافيًا عندما تنمو الأسماك، وتتوفر أعلاف الأسماك التكميلية في السوق أو يُمكنك تحضيرها بنفسك، ويتمثل هذا النوع من الأعلاف في: “نخالة الأرز، والسمسم، ونخالة القمح، وحبوب بعض المحاصيل، والأوراق الخضراء للخضروات المختلفة، ومسحوق الذرة، ودبس مجفف وما إلى ذلك”.
ويُمكن الحصول على الأعلاف التكميلية من خلال التعاقد مع أحد الموردين المحليين لتوفير الكميات المطلوبة أو اللازمة للمزرعة.
عاشرًا: القوى العاملة
إذا كنت تبدأ صغيرًا يُمكنك إدارة المزرعة بنفسك ولكن بشرط أن تكون متفرغًا تمامًا لأعمال تربية الأسماك، وفي حالة وجود بعض الارتباطات الأخرى فقد يتعين عليك الاستعانة بأحد الأصدقاء لمساعدتك في أعمال الإدارة والتشغيل.
وإن كنت ترغب في البدء على نطاق واسع فأنت بحاجة إلى قوى عاملة كبيرة، وهذا لا يعني أنك مُطالب بتوظيف عمالة مُبالغ فيها؛ إذ يُمكن بدء تشغيل المزرعة بفريق عمل يتكون من: «مدير عام، مدير تسويق، محاسب قانوني، مندوب مبيعات، مدير إنتاج، 8 عمال لرعاية وتربية الأسماك، 2 عمال نظافة»، مع الأخذ في الاعتبار توافر الثقة في هؤلاء العمال قبل تعيينهم، أما بالنسبة لإدارة المزرعة فيفضل أن يتولى صاحب المشروع مسؤولية الإدارة ومراقبة الحالة الإنتاجية بالمزرعة.
الحادي عشر: الحملات التسويقية
بالتأكيد يعتمد نجاح مزرعة السمك الخاصة بك على مدى جودة وفعالية الاستراتيجية التسويقية التي تقوم بصياغتها قبل بدء أعمال الاستزراع السمكي، ويجب أن تعتمد استراتيجيتك على منصات التواصل الاجتماعي؛ حيث يوجد هناك قاعدتك الجماهيرية التي تبحث عنها.
وبمجرد إنشاء ملف التعريف الخاص بك على منصات التواصل الاجتماعي، مثل: فيسبوك وتويتر وإنستجرام ولينكد إن وسناب شات وغيرها ابدأ في الكشف عن أنواع الأسماك التي تُقدمها من خلال مزرعتك.
ويُمكنك أيضًا التعاقد مع تجار التجزئة والفنادق والمطاعم بهدف توفير الكميات المطلوبة من الأسماك حسب الأنواع المُتفق عليها، وكذلك الإعلان عن منتجاتك أيضًا من خلال اللوحات الإعلانية المنتشرة على الطرق الرئيسية والمنصات التلفزيونية والصحف والمجلات.
الثاني عشر: التكاليف المتوقعة
| الترقيم | التجهيزات والمعدات | التكاليف المتوقعة |
| 1 | تصميم العلامة التجارية | تتراوح تكلفة تصميم العلام التجارية الخاصة بمزرعة السمك من 500 إلى 565 دولارًا. |
| 2 | التصاريح والتراخيص | تتراوح تكلفة الإجراءات القانونية لاستخراج التصاريح والتراخيص اللازمة لإنشاء مزرعة السمك من 1200 إلى 1350 دولارًا. |
| 3 | إيجار مساحة المزرعة | تتراوح تكلفة إيجار مساحة مزرعة السمك، بإجمالي مساحة 10 آلاف متر مربع في إحدى المناطق الزراعية، من 2250 إلى 2500 دولار سنويًا. |
| 4 | مخزن للأعلاف | تتراوح تكلفة تجهيز مخزن الأعلاف لمزرعة السمك من 1450 إلى 1600 دولار. |
| 5 | شبكة صرف ومياه | تتراوح تكلفة إمداد مزرعة السمك بشبكة صرف ومياه من 2300 إلى 2750 دولارًا. |
| 6 | منظومة كهربائية | تتراوح تكلفة تركيب منظومة كهربائية في مزرعة السمك من 1120 إلى 1230 دولارًا. |
| 7 | شبكة كاميرات مراقبة | تتراوح تكلفة شراء وتركيب شبكة كاميرات مراقبة داخل وخارج مزرعة السمك من 950 إلى 1100 دولار. |
| 8 | شاشة عرض | تتراوح تكلفة شراء شاشة “شاومي ليد” صيني بإصدار أوروبي 50 بوصة من 350 إلى 385 دولارًا. |
| 9 | معدات ضخ المياه | تتراوح تكلفة شراء معدات ضخ المياه اللازمة لمزرعة السمك من 2850 إلى 3200 دولار. |
| 10 | شباك الحصاد | تتراوح تكلفة شراء شباك الحصاد لمزرعة السمك من 700 إلى 850 دولارًا. |
| 11 | معدات التهوية | تتراوح تكلفة شراء معدات التهوية لمزرعة السمك من 6450 إلى 7200 دولار. |
| 12 | أجهزة تصنيف الأسماك | تتراوح تكلفة شراء أجهزة تصنيف الأسماك لمزرعة السمك من 4800 إلى 5250 دولارًا. |
| 13 | معدات نقل الأسماك الحية | تتراوح تكلفة شراء معدات نقل الأسماك الحية لمزرعة السمك من 3500 إلى 4200 دولار. |
| 14 | مقياس الأكسجين | تتراوح تكلفة شراء مقياس الأكسجين لمزرعة السمك الخاصة بك من 3400 إلى 3650 دولارًا. |
| 15 | أدوات أخرى | تتراوح تكلفة شراء الأدوات الأخرى مثلك الأقفاص وأجهزة التنظيف وحاويات الطعام وغيرها من 685 إلى 750 دولارًا. |
| 16 | البنية التحتية | تتراوح تكلفة البنية التحتية لمزرعة السمك، والتي تتمثل في بناء وتشييد الأحواض وتركيب شبكة المياه والمصارف وبناء عدد من القواعد الخرسانية؛ لكي يتم تثبيت المعدات والآلات عليها في المزرعة وغيرها من التجهيزات الأخرى، من 4700 إلى 5200 دولار. |
| 17 | أعلاف الأسماك | قد يكون من الصعب تحديد تكاليف الأعلاف الخاصة لمزرعة السمك؛ لأنها تختلف من مزرعة لأخرى حسب نوعية الأسماك وحجم المزرعة نفسها؛ لذا صاحب المشروع هو من يمتلك القدرة على تحديد تكاليف الأعلاف بما يتوافق مع طبية ونوعية مزرعته، ومع ذلك يُمكنك تخصيص نحو 5000 دولار كميزانية أولى لإطلاق المشروع. |
| 18 | زريعة الأسماك | ليس من السهل أيضًا تحديد التكاليف الخاصة بزريعة الأسماك؛ نظرًا لأن صاحب المشروع وحده هو من يمتلك القدرة على تحديد الميزانية بما يتوافق مع إمكانياته المادية، ومع ذلك يُمكن تخصيص نحو 7500 دولار في العام الأول من إطلاق المشروع. |
| 19 | أجور العمالة | تتراوح تكلفة أجور القوى العاملة بالمشروع، وهم: «مدير عام، مدير تسويق، محاسب قانوني، مندوب مبيعات، مدير إنتاج، 8 عمال لرعاية وتربية الأسماك، 2 عمال نظافة»، من 6500 إلى 7000 دولار شهريًا. |
| 20 | الحملات التسويقية | تتراوح تكلفة الحملات التسويقية لمزرعة السمك من 750 إلى 800 دولار شهريًا. |
الثالث عشر: التكلفة الإجمالية المتوقعة
| 1 | التكلفة الإجمالية المتوقعة | تكاليف متغيرة: تتراوح من 19.600 إلى 21.350 دولار أمريكي سنويًا.
تكاليف ثابتـــــة: تتراوح من 34.955 إلى 36.545 دولار أمريكي تقريبًا. |
وفي نهاية هذا الطرح نؤكد أن الأرقام سالفة الذكر في الجدول أعلاه التي تتعلق بالتكاليف الخاصة بتفاصيل دراسة جدوى مزرعة السمك حديثة ومواكبة لعام 2022 وتستند إلى مصادر رسمية، ويُمكن العودة إلى بعض المتاجر الإلكترونية الشهيرة، مثل: علي بابا؛ لمراجعة بعض الأسعار الخاصة بالتجهيزات والمتطلبات اللازمة للمشروع، وقد تزيد أو تقل حسب البيئة أو الموقع الجغرافي الذي سيتم إنشاء المشروع فيه.
الرابع عشر: عوامل مهمة لنجاح المزرعة
- من الضروري مراقبة السوق والمنافسين باستمرار لمواكبة التغيرات الحديثة التي يشهدها مجال الاستزراع السمكي.
- يجب التخلص من الحشائش التي تُساعد في انتشار الحشرات الضارة للحفاظ على الثروة السمكية في المزرعة.
- يُفضل إنتاج الأعلاف وجميع أنواع الأغذية المطلوبة لتقليل التكاليف بمشروع مزرعة السمك وتحقيق المزيد من الأرباح.
- من الجيد الاهتمام بالنظافة العامة داخل مزرعة السمك بشكل يومي؛ حتى لا تنتشر الأمراض والحشرات الضارة.
- احرص على توفير جميع أنواع الأسماك الشائعة في جميع البُلدان العربية؛ لكي تتمكن من تحقيق أعلى نسبة مبيعات.
- من الضروري صيانة وتنظيف أحواض الاستزراع السمكي باستمرار؛ للقدرة على تحقيق النجاح بمزرعة السمك.
تربية الحمام
انواع المزارع السمكية
تختلف مزرعة سمك و تقسيماتها حسب مجموعة من العوامل المؤثرة على طبيعة المزرعة و على اسلوب التربية المتبع فيها
و يمكن تقسيم المزارع السمكية حسب العوامل التالية :
1-درجة ملوحة المياه
و فيها تقسم مزرعة سمك الى الاقسام الاتية :
*مزارع المياه البحرية
و هي التي تستخدم مياه البحار
*مزارع المياه العذبة
و فيها تستخدم مياه الانهار و الينابيع و العيون و مياه الامطار
*مزارع المياه الشروب
و هي مزارع تستخدم خليط من مياه البحر مع المياه العذبة
و في بعض الاحيان تعتبر المزرعة من مزارع الشروب رغم استخدام المياه العذبة لكون التربة ملحية مما يؤدي الى زيادة درجة ملوحة المياه داخل الاحواض السمكية مثل مزارع سهل الطينة شرق بور سعيد
حركة المياه
و منها تقسم المزارع السمكية الى الاقسام الاتية :
*مزارع المياه الجارية :
يطلق عليها في بعض التقسيمات (( الاسيجة السمكية )) حيث يتم انشاء المزرعة في داخل مجرى مائي بعمل ساتر من الشباك في بداية المجرى و ساتر اخر من الشباك في نهايته و يستخدم هذا الحيز كمزرعة سمكية كما تعتبر الاقفاص السمكية من مزارع المياه الجارية
*مزارع المياه الساكنة :
و هي المزارع التي يتم عملها داخل مياه البرك او المستنقعات التي لا يتم تجديد مياهها عن طريق مدها بزريعة الاسماك المناسبة للنمو فيها
*مزارع المياه المتجددة
هو النوع الشائع من المزارع السمكية حيث يتم تجديد مياه الاحواض عن طريق مدخل للري و صرف المياه الزائدة عن طريق مخرج للصرف
3- طريقة التغذية في مزرعة سمك :
و فيها يتم تقسيم المزارع السمكية حسب الاتي :
*تغذية طبيعية :
حيث تعتمد الاسماك المرباة في المزارع السمكية على الغذاء الطبيعي المتوفر في المياه و يمكن زيادة هذا الغذاء الطبيعي (( زيادة خصوبة المياه )) باستخدام الاسمدة الكيميائية او الطبيعية
*تغذية اضافية :
في هذه الطريقة تعتمد الاسماك على الغذاء المتوفر في مياه الحوض السمكي جزئيا و يتم اضافة بعض انواع العلائق الغذائية لدفع عملية النمو لهذه الاسماك
*تعذية مضافة كليا :
يستخدم هذا الاسلوب من التغذية بالمزارع التي تربى فيها الاسماك بكثافة عالية داخل احواض ترابية او اسمنتية حيث لا يحتل الغذاء الطبيعي المتوفر في المياه الا جزء يسير لا يمكن الاعتماد عليه لنمو الاسماك مما يتطلب توفير كافة الاحتياجات الغذائية للاسماك في شكل علائق مصنعة مضافة
4- نوع الانتاج السمكي
و يندرج تحت هذا التقسيم انواع المزارع الاتية :
*مزارع النوع الواحد :
و في هذه المزارع يتم تربية نوع واحد فقط من الاسماك داخل الحوض السمكي
*مزارع متعددة الانتاج :
حيث يتم في هذه الطريقة تربية اكثر من نوع من الاسماك داخل الحوض السمكي
و يشترط في هذه الحالة ان يتم اختيار انواع الاسماك التي لا تتنافس على نوع معين من الغذاء الطبيعي كما يشترط مراعاة ظاهرة الافتراس بين الانواع
5- الكثافة السمكية في مزرعة سمك كبيره:
يقصد بالكثافة السمكية عدد الاسماك في وحدة المساحة داخل الحوض السمكي
و فيها يتم تقسيم المزارع الى الاقسام الاتية :
* مزارع متسعة او نمطية
extensive system و فيها تكون الكثافة السمكية منخفضة لا تتعدى 4-5 سمكات في المتر المكعب من المياه
حيث تعتمد الاسماك على الغذاء الطبيعي و تكون الانتاجية في الحالة 100-150 كجم للفدان خلال الموسم
*مزارع نصف مكثفة
semi-intensive system متر مكعب /حيث تكون الكثافة السمكية اعلى من النظام السابق لتصل الى 10 سمكة
يراعي في هذه الحالة احداث معدل اعلى لتغيير المياه مع اضافة عليقة مكملة للمساعدة في نمو الاسماك و الانتاجية في هذه الحالة في حدود 300-500 كجم للفدان في الموسم
* مزارع مكثفة
و فيها تصل الكثافة السمكية الى 50-80 سمكة في المتر المكعب و هي تحتاج الى وسيلة تهوية اضافية و معدل عالي من تجديد المياه بالاضافة الى الاعتماد الكامل على التغذية المصنعة
و تتراوح انتاجية المتر المكعب من المياه ما بين 15-20 كجم اسماك
*مزارع عالية التكثيف
و فيها تزداد الكثافة السمكية الى 100-400 سمكة في المتر المكعب لعطي انتاجية تتراوح ما بين 40-100 كجم في المتر المكعب
هذا النظام يحتاج الى تقنيات متقدمة كوادر متخصصة و نظام مغلق للمياه مع استخدام انواع من الفلاتر الميكانيكية و الحيوية لتنقية المياه و نظام مراقبة على مدار اليوم مع استخدام وسائل لتنقية المياه
6-طبيعة الانتاج لعمل مزرعة سمك قوية:
و فيها تقسم المزارع السمكية للانواع التالية :
*مزارع احادية الانتاج :
هي مزارع متخصصة لانتاج الاسماك فقط
*مزارع ثنائية الانتاج
تنتج هذه المزارع الاسماك كمحصول رئيسي او ثانوي بالاضافة الى انتاج محصول اخر نباتي او حيواني
من امثلة هذه المزارع تربية الاسماك في حقول الرز حيث يعتبر الرز المحصول الرئيسي و الاسماك محصولا ثانويا