أرز الریزو و طريقة عمل صوص الريزو و طريقة عمل صوص الريزو الحار

Rizo Recipe With Sauce

صوص الريزو، تشتهر صوص الريزو بطعمها الفريد الذي لا غنى عنه، وقد حازت على إعجاب الملايين من الناس، وتوافد الكثير من الناس على هذه الوجبة.

اسرار عن دجاج كنتاكي:

وفقًا لخبراء سلسلة KFC للأغذية، بالإضافة إلى سر خلطة دجاج كنتاكي، فإن لها سرًا أيضًا.

 أفضل المواد الخام تجعل طعم الدجاج واللحوم مختلفًا عن أي مقلاة في العالم، لأنك تجد أن طريقة عمل الدجاج سريعة جدًا.

أرز الریزو

Rizo Recipe With Sauce

:

المكونات:

• مكعبات شوربة الدجاج.

• 2 ملاعق كبيرة زيت

• ملح 1/2 ملعقة صغيرة

• يقطع البصل إلى قطع صغيرة

• كوبين أرز مصري.

• 3 أكواب ماء ساخن

• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

• 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

• 1/2 ملعقة صغيرة كركم

طريقة التحضير:

• نضع الزيت في القدر ونضعه على النار ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل ويصبح لونه أصفر.

• نضيف الارز والبهارات ونحرك.

• أضيفي مرق الدجاج والماء الساخن وقلبي حتى يمتص الأرز الماء والريزوتو.

• خففي درجة الحرارة وغطي الأرز حتى ينضج بالكامل.

• نضع كل الصلصة على النار ونقلب على نار خفيفة حتى تتداخل جميع المكونات، وإذا كانت الصلصة ثقيلة ، أضف القليل من الماء.

• قدمي الأرز الساخن مع قطع الدجاج المطبوخة بعناية.

أرز الریزو و طريقة عمل صوص الريزو و طريقة عمل صوص الريزو الحار

طريقة عمل الأرز وصوص الريزو فى 7 خطوات بسيطه

Rizo Recipe With Sauce

المكونات:

• توابل الدجاج

• قطعتين من صدور الدجاج المطبوخة.

• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.

• كوب دقيق.

• ملعقة كبيرة من الذرة.

• كوب زبدة مذابة.

• ملعقة ثوم بودرة.

• ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.

• ملعقة صغيرة ملح وكركم.

• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• كمية معينة من زعتر الفلفل المجفف وملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار.

• ملعقة كبيرة إكليل الجبل والفلفل الحار.

• مكونات الريزوتو

• كمية أرز بسمتي نصف كيلو.

• لتر واحد من الماء.

• عدد قطع البصل المفروم.

• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

• 2 قطعة مرق دجاج.

• كمية قليلة من الكركم.

• كمية الكاري ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

• ملعقة كبيرة سكر.

• الفلفل الأسود والملح حسب الحاجة.

• قليل من الفلفل.

• نصف كوب عصير ليمون.

• 2 كوب ماء.

طريقة التحضير:

• اخلطي الكمية المناسبة من الدقيق مع البيكنج بودر ونشا الذرة، ثم أضيفي كوبًا من الماء لهذه المكونات.

• قلبي جميع المكونات حتى تتداخل مع بعضها، ثم أضيفي قطع الدجاج بعد الغسيل.

• يُضاف مسحوق البصل، ومسحوق الثوم، والملح، والكركم، والزعتر المجفف، والفلفل الأسود، ومسحوق الفلفل الحار، والفلفل الحار إلى الدجاج، ويترك لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

• نضع نصف كوب دقيق في وعاء مناسب ثم نضيف قطع الدجاج في المرة الواحدة.

• نضع الزيت في مقلاة عميقة ونضعه على النار حتى يسخن.

• تُقلى قطع الدجاج بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.

• نأخذ وعاء عميق ونضيف الكمية المناسبة من الزبدة ونضيف البصل المفروم ونقلب جيدا حتى ينضج البصل.

• أضيفي الكمية المناسبة من السكر إلى الخليط وقلبي جيدًا حتى يثخن الخليط.

• يُضاف مسحوق الثوم ومسحوق البصل والكركم ومكعبات المرق والفلفل الأسود ويقلب جيدًا.

• نضيف صلصة الطماطم إلى الخليط ونقلب مرة أخرى حتى نحصل على خليط متجانس.

• يضاف الأرز ويقلب جيدا.

• صب كمية مناسبة من الماء على الأرز.

• نضع الأرز على نار هادئة حتى ينضج، ثم نأكله مع صلصة الطماطم والبطاطس.