مجموعه من اكلات صيامي دايت و مسيحية و سريعة و اكلات صيامى سهلة

الوجبات السريعة مع بداية فترة الصوم الكبير للطائفة المسيحية، بدأ المسيحيون في إعداد الوجبات السريعة، أي الأطعمة التي لا تحتوي على البيض والدجاج واللحوم، باستثناء منتجات الألبان ومنتجات الجبن. 

 كفتة البطاطا الصيامى:

المكونات:

• ثلاث حبات بطاطس مطبوخة ومقشرة. 

• كوب دقيق. 

• ملعقتان كبيرتان من البقسماط.

• ملح، توابل.

• ملعقة صغيرة فلفل أسود. 

• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

• نصف كوب زيت زيتون. 

• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

• بصلة واحدة مفرومة ناعما. 

• 1 ملعقة صغيرة زبيب مفروم خشن.

• 1 ملعقة صغيرة فول سوداني مفروم خشن.

• كوب بقدونس مفروم. 

طريقة التحضير: 

1. ضعي مزيج البطاطس والبهارات المطبوخة في وعاء ثم اهرسيها حتى تتجانس. 

2. نضع الزيت النباتي في مقلاة متوسطة الحجم ونضيف البصل ويقلب جيدا حتى يذبل البصل.

3. نضيف الزبيب والفول السوداني والبقدونس إلى البصل واستمر في التقليب لمدة دقيقتين,  ثم أزلنا القدر من النار.

4. أضيفي مزيج البقدونس والجوز إلى البطاطس واخلطيهم جيدًا.

5. اعجن العجينة إلى كرة متوسطة الحجم بيديك. 

6. ضعي مقلاة كبيرة على النار وضعي فيها زيت الزيتون وكرات البطاطس.

7. قلبي الكرات جيدًا حتى تتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب، ثم ارفعيها عن النار وضعيها في طبق وقدميها.

  البيتزا الصيامى: 

المكونات:

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض. 

• كوبان من الماء الدافئ. 

• ملعقة صغيرة ملح. 

• ملعقة كبيرة من السكر.

• ملعقة ثوم بودرة.

• ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.

• ملعقة صغيرة من الزعتر.

• ملعقة صغيرة خل. 

• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.

• مكونات البيتزا: حبتان من الطماطم مقطعتان إلى حلقات.

• حبتان من الفلفل الأخضر مقطعتان إلى حلقات.

• نصف كوب زيتون أسود أو زيتون أخضر أو ​​كلاهما.

• ملعقتان كبيرتان من صلصة البيتزا الجاهزة. 

طريقة التحضير: 

1. في وعاء عميق نضيف الدقيق والملح ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والزعتر ونسكب الماء والخل على الخليط ونستمر في التحريك حتى تتشكل عجينة لزجة.

2. دع العجين يرتاح لمدة ساعة على الأقل. 

3. نحضر صينية للفرن ونضع فيها القليل من الزيت وننشر عليها عجينة البيتزا بحيث تغطي جميع أطراف الصينية.

4. ندهن العجينة بصلصة البيتزا، ثم نضيف الفلفل الأخضر والزيتون والطماطم. 

5. نضع الصينية في الفرن، نسخنها على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تحمر البيتزا، ثم نقدمها. 

هامبورجر صيامي

المكونات:

• كأس أرز سادة.

• 1/2 كوب بقسماط مفتتة.

• ملعقة كبيرة من الزعتر المطحون والمجفف.

• ملح. 

• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

• ملعقة صغيرة بودرة ثوم. 

• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.

• 1/2 كوب جزر مطبوخ ومبشور.

• شريحتان من خبز الصمون. 

• حبة طماطم مقطعة حلقات.

 طريقة التحضير:

1. نأخذ وعاء عميق ونضع فيه الأرز والعدس والجزر والبقسماط والزعتر ومزيج من البهارات ونقلب حتى تتجانس المكونات.

2. لف البيرجر في طبق متوسط ​​الحجم باليد.

3. وتخلط المكونات الجافة بالتساوي.

4. نضع البيرجر في المقلاة في الزيت ونقلبها , ثم نضعه في خبز الصمون ونقدمها.

طريقة عمل كباب العدس

   وقت التحضير: 25 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

المكونات:

• 3 أكواب من العدس المنقوع في اليوم السابق.

• 1كوب كعكة مفتتة.

• 1حزمة بقدونس مفروم.

• 3بصلات.

• ملح للتذوق.

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• نصف ملعقة صغيرة كمون.

• توابل مختلطه.

• طعم الفلفل الأحمر.

• 3فصوص ثوم.

• 3حبات بطاطا حلوة كبيرة مسلوقة.

• زيت للقلي أو الشوي في الفرن.

• طماطم.

• الفلفل المشوي.

• بقدونس.

طريقة التحضير:

1. نستخدم مفرمة لحم لطحن العدس والبصل والبقدونس والثوم والبطاطس المسلوقة.

2. نضعهم في وعاء ونقلب ونضيف الكيك المبشور والبهارات السابقة والملح ونعجنهم ونضعهم في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

3. بعد مرور الوقت، نعجنها قليلاً لتشكيل كباب يشبه الإصبع، ثم نقليها بالزيت حتى تنفد.

4. نضع الكباب على الطبق، ونضع في المنتصف وعاء زيت، ونضع فحمًا ساخنًا في الزيت، ونغطي الكباب حتى ينضح الكباب برائحة الشواء.

5. وبهذه الطريقة انتهينا من وصفتنا وحصلنا على الكباب النباتي الذي نضعه على الطبق بأقل تكلفة ونزينه بالبقدونس والطماطم والبصل والفلفل المشوي حسب الذوق.

كفتة التونة و البطاطس

المكونات:

• 2بطاطس مسلوقة.

• 2كوب كعكة مفتتة.

• ¼ باقة بقدونس مفروم.

• 1 علبة تونة كبيرة.

• ½ عصير ليمون.

• 1بيضة.

• 1ملعقة صغيرة مسحوق ثوم.

• 1ملعقة كبيرة حليب سائل.

• 1ملعقة صغيرة ملح.

• 1ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

• 1ملعقة صغيرة بببريكا.

طريقة التحضير:

1. اطبخ البطاطس وقشرها واهرسها.

2. يضاف عصير الليمون والكزبرة المجففة ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الأسود والملح ومسحوق الثوم ويقلب المكونات المذكورة أعلاه بالتساوي.

3. صفي التونة من الزيت جيداً، ثم أضيفيها إلى المكونات وقلبي.

4. أضيفي البقدونس وقلبي المكونات حتى تمتزج تمامًا.

5. غطي الخليط وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

6. في وعاء ، نكسر البيض ونضيف الحليب ورشة من الفلفل الأسود ونقلب جيداً.

7. نخرج الخليط من الثلاجة ونضع القليل من الدقيق على أيدينا ونشكل الخليط على شكل أقراص.

8. اغمس الأقراص في البيض ثم في الكعكة المطحونة بالدقيق، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة عشر دقائق تقريبًا حتى تتماسك.

9. سخني الزيت بدرجة كافية، ثم ضعي القرص فيه واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً، ثم صفيه من الزيت وضعيه في المقلاة.

سلطة الخرشوف الصيامى

سلطة الخرشوف الباردة هي سلطة مغذية بطعم فريد.

 مناسب للرجيم لأنه مصنوع من زيت الزيتون والخضروات والخرشوف وعصير الليمون.

وقت التحضير 10 دقائق.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

هل تريد البحث عن وصفات نباتية و اكلات نباتية

المكونات:

• 10 خرشوف مقطعة إلى مكعبات.

• 1 بصلة مقطعة مكعبات.

• 6فصوص ثوم مهروسة.

• عصير ليمون.

• 3ملاعق كبيرة زيت زيتون.

• 1ملعقة صغيرة ملح.

• نصف كوب جزر مقطع.

• نصف كوب بازلاء.

• نصف كوب ذرة.

• أوراق نعناع طازجة للتزيين.

طريقة التحضير:

1. يُسلق الخرشوف ويُبرد، ثم يُقطع إلى مكعبات.

2. نضع زيت الزيتون في قدر ونضيف البصل والثوم ونقلب لبضع دقائق حتى ينضج البصل.

3. نضيف الخضار المجمدة ويقلب جيدا حتى يسخن، ثم يضاف الملح ويترك المكونات لمدة دقيقتين.

4. أضيفي الخرشوف، قلّبي المكونات معًا، ثم غطي القدر واتركي المكونات تنضج على نار خفيفة

5. نضع السلطة في صحن ونتركها تبرد، ثم نضيف عصير الليمون ونقلب جيداً، ونضعها على الطبق ونزينها بأوراق النعناع حتى تصبح السلطة جاهزة.

طريقة عمل المكرونة بصلصة الفلفل الحلو 

المقادير:

• 2 فلفل أحمر حلو.

• 2 فليفلة صفراء. 

• 4 فصوص ثوم.

• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس.

• 2 طماطم.

• نصف كوب زيت زيتون. 

• ملح، توابل. 

• رشة فلفل أبيض.

• نصف ملعقة صغيرة سكر.

• 2 لتر ماء.

• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.

• 500 جرام من المعكرونة.

 الطريقة:

1. يفرم الفليفلة الحلوة والبقدونس والطماطم والثوم المفروم.

2. يُقلى الثوم بالزيت، ثم يُضاف البقدونس ويُحرّك، ثم يُضاف الفلفل الحلو ويُستمر في التقليب.

3. أضيفي الطماطم والملح والفلفل الأبيض والسكر إلى قلبي، ثم غطي القدر واتركيه يغلي حتى تتكاثف الصلصة.

4. يُضاف الخل ويُحرَّك جيداً ويُغلى. 

5. في قدر كبير، أضيفي الماء المغلي والملح لطهي المعكرونة حتى تنضج قليلاً، ثم صفيها.

6. نمزج المكرونة مع الصلصة ثم نضعها في طبق ونقدمها ساخنة.

اشهر اكلات مصرية مشهورة و شعبية سهلة و رخيصة

طريقة صنع مكونات الفطر بالليمون والثوم: 

• 250 جرام من فطر عيش الغراب (مشروم).

• 2 فص ثوم مفروم ناعماً. 

• عصير 3 ليمون.

• ملح، فلفل و صوص حار.

 الطريقة

1. تبلي الفطر بالثوم والليمون والفلفل والملح واتركيه لمدة 30 دقيقة.

2. نقطع الفطر إلى قطع متوسطة الحجم.

3. صفي تتبيله الفطر من الثوم، ثم ادهن التوابل على جانبي كل فطر. 

4. نضع كل فطر في الخليط (دقيق ذرة + بقسماط مطحون).

5. اقلي الفطر بالزيت على نار خفيفة.

 طريقة عمل حساء الكوسا

يعتبر هذا الطبق شوربة صحية غنية بالفيتامينات وقليلة السعرات الحرارية، وتساعد على الدفء في أيام الشتاء الباردة.

 المقادير:

• 3 أكواب من مرق الدجاج.

• 680 جرام كوسه، مقطعة إلى قطع بسماكة 1 بوصة و 1 ملعقة كبيرة شبت، مفرومة ناعماً.

• ربع كوب جبن شيدر مفرومة ناعماً.

• نصف ملعقة صغيرة ملح.

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

الطريقة: 

1. يُضاف المرق والكوسا والشبت إلى قدر متوسط ​​الحجم ويُغلى المزيج على نار عالية.

2. خففي الحرارة حتى تغلي ودعي الكوسا تنضج واتركيها عارية لمدة سبع إلى عشر دقائق.

3. إذا لزم الأمر، امزج الخليط على دفعات في معالج الطعام أو الخلاط.