اهمية المكملات الغذائية و فوائد المكملات الغذائيه و اضرار المكملات الغذائية

افضل انواع المكملات الغذائية و فوائد و اضرار المكملات الغذائية

المكملات الغذائية

المكملات الغذائية، يمكن أن تساعد بعض المكملات الغذائية في ضمان حصولك على كمية كافية من العناصر الأساسية اللازمة لعمل الجسم بشكل طبيعي، بينما يمكن أن تساعد أنواع أخرى من المكملات الغذائية في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض معينة، على الرغم من أن المكملات الغذائية لا ينبغي أن تحل محل التركيب الضروري في اتباع نظام غذائي صحي، لذلك يجب تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة والمكملات الغذائية في حالة الضرورة. 

يمكن لبعض المكملات الغذائية أن تساعد في تحسين الصحة العامة وتحسين بعض الظروف الصحية. 

على سبيل المثال، أشار مكتب المكملات الغذائية في المعاهد الوطنية للصحة إلى أن الكالسيوم وفيتامين د قد يساعدان في الحفاظ على قوة العظام وتقليل نمو العظام مع تقدم العمر. 

أحماض دهنية في زيت السمك قد تساعد في تحسين حالة مرضى القلب، وقد يساعد مزيج فيتامين ج وفيتامين هـ والزنك والنحاس واللوتين والزياكسانثين في إبطاء فقدان البصر لدى كبار السن بسبب التنكس البقعي المرتبط بالسرعة.

أشارت مراجعة نشرتها أمراض النساء والتوليد إلى أن النساء في سن الإنجاب يجب أن يتناولن مكملات حمض الفوليك التي تحتوي على 0.4 ملغ يوميًا،  لأن ما يكفي من حمض الفوليك ضروري لتقليل مخاطر عيوب الأنبوب العصبي للجنين. 

أضرار المكملات الغذائية

من الضروري توخي الحذر عند تناول المكملات الغذائية أثناء الحمل والرضاعة ما لم ينصح الطبيب، يجب أن تكوني حذرة بشأن تناول المكملات الغذائية للأطفال.

 فيما يلي وصف للاحتياطات الخاصة باستخدام المكملات الغذائية:

الآثار الجانبية لاستخدام المكملات الغذائية

يمكن أن تسبب الجرعات العالية من بعض العناصر الغذائية آثارًا ضارة. 

نظرًا لأن الجسم يحتاج إلى كمية معينة من كل عنصر غذائي، فإن الكمية العالية جدًا ليست بالضرورة أفضل، وقد يتسبب تناول أكثر مما يحتاجه الجسم من هذه العناصر في حدوث بعض الضرر، على سبيل المثال يمكن أن تسبب الجرعات العالية من فيتامين ب 6 ضررًا للجهاز العصبي، وتناول مكملات فيتامين أ أو فيتامين ج أو فيتامين هـ أثناء الحمل قد يخاطر بقدرة امتصاص الأمعاء للجنين، وقد تكون هناك بعض الاستثناءات، لأن بعض الناس يمكنهم تحمل 5000- 25000 ملجم من فيتامين ج يوميًا إذا تم تناولها بكميات كبيرة، فقد تكون مكملات السيلينيوم والبورون والحديد سامة. 

التداخلات الدوائية مع المكملات الغذائية

بعض المكملات الغذائية التي يتم تناولها مع الأدوية قد تسبب تفاعلات دوائية. 

• يمكن لفيتامين K أن يقلل من قدرة الوارفارين على تجلط الدم ويمنع تجلط الدم. 

• يمكن لمستخلص نبتة العرن المثقوب أن تسريع تفكك العديد من الأدوية وتقليل فعاليتها في الجسم، بما في ذلك بعض مضادات الاكتئاب وموانع الحمل وأدوية القلب وأدوية زرع الأعضاء. 

• يمكن أن تقلل المكملات المضادة للأكسدة، مثل فيتامين ج وفيتامين هـ، من فعالية العلاج الكيميائي لأنواع معينة من السرطان.

• يمكن لفيتامين هـ أن يزيد من نشاط أدوية تسييل الدم ويزيد من خطر الإصابة بالكدمات ونزيف الأنف.

• يزيد فيتامين أ المستخدم في أدوية حب الشباب (مثل الإيزوتريتينوين والأريتينوين) من خطر الإصابة بالتسمم بفيتامين أ.

• يمكن أن تقلل مكملات الحديد والكالسيوم من فعالية أنواع معينة من المضادات الحيوية، أحيانًا بنسبة تصل إلى 40٪.

التأثير السلبي في العمليات الجراحية

إن تناول الكثير من أنواع المكملات الغذائية، مثل فيتامين أ وفيتامين د والحديد، يمكن أن يسبب آثارًا سلبية غير ضرورية قبل وأثناء وبعد العملية، لذلك ينصح بإخبار الطبيب عن أي مكملات غذائية تم استخدامها قبل العملية.

الفئات التي يمكن أن تحتاج المكملات الغذانية

ما يجب معرفته هو أن الغرض من المكملات الغذائية هو تكملة النظام الغذائي وليس استبدال الأطعمة المغذية، وقد يحتاج بعض الأشخاص إلى مكملات غذائية لأنه من الصعب الحصول على كميات كافية من الفيتامينات أو المعادن التي يحتاجونها من النظام الغذائي. 

هناك أيضا فيما يلي بعض النقاط لذكر بعض هذه الفئات: 

• النساء الحوامل والمرضعات. 

• الناس النباتيون. الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الطعام أو لا يتحملون بعض الأطعمة. 

• كبار السن.

• الأشخاص المصابون بأمراض معينة، مثل السرطان وأمراض الكلى وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض العظام.

• فقط الأطفال الذين يرضعون من الثدي يحتاجون إلى مكملات فيتامين د.

• الأشخاص الذين يعانون من نقص التغذية.

• الأشخاص الذين تؤدي ظروفهم الصحية إلى سوء امتصاص الجسم للعناصر الغذائية.

• الأشخاص الذين خضعوا لجراحة السمنة، مثل جراحة المجازة المعدية. 

• البالغون والأطفال الذين ليس لديهم وصول سهل إلى الطعام.

ما هي المكملات الغذائية

المكملات الغذائية هي مواد يمكن استخدامها لإضافة المزيد من العناصر الغذائية إلى النظام الغذائي أو تقليل مخاطر حدوث مشاكل صحية معينة، مثل: هشاشة العظام والتهاب المفاصل والمكملات الغذائية تستخدم على نطاق واسع في أشكال مختلفة، مثل الأقراص. 

تشمل المكملات الغذائية الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والإنزيمات والأعشاب والمستخلصات الحيوانية والبروبيوتيك.

 

المصادر الطبيعية أم المكملات الغذائية

النظام الغذائي المتوازن هو أفضل طريقة للحصول على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وكما ذكرنا سابقًا، في حالة نقص بعض العناصر الغذائية، يمكن للمكملات الغذائية تعزيز النظام الغذائي، ولكن الاعتماد على المكملات الغذائية لا يمكن أن يحل محل الطعام الصحي ومتعدده الفوائد، لأن تركيبة الغذاء معقدة للغاية، فالأغذية لا توفر الفيتامينات والمعادن للجسم فحسب، بل توفر أيضًا الألياف والكربوهيدرات والبروتين والدهون والمواد الكيميائية النباتية. 

بالإضافة إلى سلسلة من العناصر الغذائية التي لم يتم تحديدها بشكل كامل من قبل العلم بشكل عام، يتم دمجهما مع أطعمة أخرى العمل معًا لتوفير الفوائد التي يوفرها الغذاء الصحي. 

على الرغم من أن المكملات يمكن أن تعزز صحة بعض الأشخاص، إلا أنها ليست مفيدة للجميع.

 في الواقع، قد يُنصح بعض الأشخاص بتجنب أنواع معينة من المكملات، وخاصة المكملات ذات الجرعات العالية.

 على سبيل المثال، المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين أ، مثل زيت كبد الحوت، ضارة بالمرأة الحامل، فإذا تم تجاوز الجرعة الموصى بها بشكل كبير، أو إذا تم تجاوزها لفترة طويلة، فقد يتسبب ذلك في حدوث تشوهات خلقية في الجنين. 

في الظروف العادية، يوصى دائمًا باتباع نظام غذائي صحي ومتوازن.

عند قراءة الملصق الموجود على عبوة المكملات الغذائية، انتبه للتأكد من أن المكمل مناسب للشخص وحالته الصحية، وتجنب تناوله عدة مرات تتجاوز المدخول اليومي الموصى به، قبل اتخاذ قرار بشأن تناول المكملات الغذائية، يرجى استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.

 يمكن للطبيب المساعدة في موازنة العناصر الغذائية في الأطعمة والمكملات الغذائية. 

نصائح لاختيار المكملات الغذائية

على الرغم من أنه يمكن الحصول على المكملات الغذائية بدون وصفة طبية، كما ذكرنا سابقًا، فمن المستحسن التحدث إلى الطبيب، لأن المكملات الغذائية ليست مطلوبة في جميع الحالات، ويمكن للطبيب المساعدة في تحديد ما إذا كانت هناك حاجة إلى المكملات وفقًا للظروف الفردية.

 نصائح لاختيار المكملات الغذائية: 

• تحقق من الملصق: يذكر الملصق الموجود على عبوة المكملات المكونات النشطة والعناصر الغذائية، والمقدار المسموح به، والمحتوى الغذائي في كل حصة.

• انتبه إلى تناول الطعام: تضاف الفيتامينات والمعادن إلى العديد من الأطعمة المدعمة، مثل حبوب الإفطار والمشروبات.

• إذا كنت تتناول مكملات غذائية وبعض الأطعمة المدعمة، فقد يحصل الشخص على مستويات عالية جدًا من بعض العناصر الغذائية. 

• تجنب الجرعات العالية: إن تناول المزيد من القيم الغذائية اليومية الموصى بها يزيد من مخاطر الآثار الجانبية، والأطفال هم أكثر الفئات تضرراً من الإفراط في تناول الفيتامينات والمعادن.

• انتبه لسلامة وسلامة المنتج: قد لا تكون المنتجات الطبيعية آمنة للأكل، على سبيل المثال، بعض الأدوية العشبية يمكن أن تسبب أضرارًا جسيمة للكبد، ووجود المصطلح (تم التحقق منه أو الموافقة عليه) على العبوة لا تضمن بالضرورة جودة المنتج والامتثال لمعايير النظافة. 

• احذر من الحساسية الغذائية: خاصة النباتات والأعشاب والمكسرات ومنتجات النحل وحبوب اللقاح في هذه الحالة، يجب استشارة الطبيب بشأن المكملات العشبية أو غيرها من المكملات الغذائية قبل تناولها.

أسئلة شائعة حول المكملات الغذائية

هل يحتاج الأطفال للمكملات الغذائية

بشكل عام، يمكن للأطفال الأصحاء تلبية احتياجاتهم الغذائية من خلال نظام غذائي متنوع، وقد يوصى بالمكملات الغذائية لبعض الفئات العمرية والظروف الصحية.

 قد يزيد النباتيون من خطر حدوث نقص في العناصر الغذائية المهمة، مثل فيتامين ب 12، والكالسيوم، والحديد، والزنك، وفيتامين د.

 نظرًا لأن الأطفال والمراهقين لديهم احتياجات غذائية مختلفة عن البالغين، يرجى استشارة طبيب الأطفال حول أنواع المكملات الغذائية وسلامتها.

المكملات الغذائية

هل يحتاج الرياضيون للمكملات الغذائية

يمكن أن تلعب المكملات الغذائية دورًا مهمًا في النظام الغذائي للرياضيين، ولكن كما ذكرنا سابقًا يجب اعتبارها مكملات غذائية وليست بدائل، وتجدر الإشارة إلى أن هناك أدلة علمية لتحسين الأداء الرياضي، وهناك القليل من المكملات الغذائية، قد يؤدي بعضها إلى تحسين الأداء الرياضي.

 وتجدر الإشارة إلى أن أبحاث المكملات الغذائية غالبًا ما تتم مراجعتها. 

بالنسبة للرياضيين الذين يتناولون المكملات الغذائية، تستند المكملات الغذائية إلى الأبحاث التي أجريت عليهم.

انواع الاعشاب البرية الطبية و فوائدها

 وتنقسم النتائج إلى عدة فئات ودراسات في أظهرت المكملات فوائد للرياضيين: الكرياتين والبروتين والأحماض الأمينية الأساسية.

المكملات الغذائية لكمال الأجسام

هناك العديد من المكملات الغذائية التي يتناولها لاعبو كمال الأجسام ، وقد يكون أهمها ما يلي: 

• الفيتامينات والمعادن: تعتبر من الفيتامينات والمعادن متعدد المعادن متعدد المعادن هو أحد المكملات الغذائية الهامة لكمال الأجسام، لأنه يمكن أن يضمن سير عمليات الجسم بشكل طبيعي، وتجدر الإشارة هنا إلى أن نقص المعادن والفيتامينات سيضر كمال الأجسام عن طريق إبطاء عملية النمو والعضلات.

• زيت السمك: يحتوي زيت السمك على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي لا يستطيع جسم الإنسان إنتاجها، وهذه الأحماض الدهنية مهمة وضرورية لجسم الإنسان، وتشير التقارير إلى أن دهون أوميجا 3 تلعب دورًا فريدًا في تعزيز صحة القلب.

• الجلوتامين: الجلوتامين هو أحد أكثر الأحماض الأمينية وفرة في الجسم، وتتمثل وظيفته في الحد من تنكس العضلات.

• تُباع مكملات الجلوتامين في شكل مساحيق أو حبوب في السوق.

• الكرياتين: منتجات الكرياتين هي واحدة من أكثر المنتجات المستخدمة على نطاق واسع وأكثرها أمانًا وفعالية لكمال الأجسام.

• كبريتات الجلوكوزامين: كبريتات الجلوكوزامين مكمل مهم لصحة الغضروف، لأنه يمكن أن يحافظ على صحة المفاصل على المدى الطويل، لذلك فهو مهم جدا لكمال الأجسام.

• الزنك: الزنك معدن يساعد على تقوية جهاز المناعة، كما أنه يساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم، لذلك ينصح بتناوله لما له من فوائد كبيرة لكمال الأجسام. 

• ثلاثي كولينات الكروم: يعتبر الكروم بيكولينات مكمل غذائي هام للاعبي كمال الأجسام، لأن الكروم معدن ضروري لإنتاج هرمون الأنسولين، والأنسولين مسؤول عن استقرار محتوى السكر في الدم، ويساعد استهلاكه على زيادة طاقة الجسم وحرق الدهون . 

• بروتين مصل اللبن: بروتين مصل اللبن هو بروتين سريع الهضم، يستخدم عادة لبناء العضلات، ويباع هذا البروتين كمسحوق جاهز للشرب.

كيفية استخدام البروتين لكمال الأجسام

• قبل استخدام مكملات البروتين، استشر طبيبك أو أخصائي التغذية.

• اختر مكملات البروتين عالية الجودة. 

• تناول مسحوق البروتين على شكل ميلك شيك في وجبة الإفطار، أو تناوله على شكل عصيدة (بالإنجليزية: Porridge) ، أو تناوله على شكل ميلك شيك، كوجبة خفيفة صحية وكاملة بين الوجبات الرئيسية.

• قد يساعد استهلاك مسحوق البروتين في غضون 30 دقيقة بعد الانتهاء من التمرين في تقليل فقدان العضلات وتسريع التعافي بعد التمرين. 

• يكفي تناول مسحوق البروتين مرة واحدة في اليوم، إلا إذا كان الشخص يستعد لمسابقة كمال الأجسام أو يستهلك كمية قليلة من البروتين في نظامه الغذائي، ولكن عند زيادة النشاط البدني، يجب زيادة تناول البروتين.

• اخلط مسحوق البروتين المنكه بالماء وفقًا للتعليمات الموجودة على عبوة المنتج.

• يمكن القول أنه ليس من الضروري دائمًا خلط المسحوق بالماء، على الرغم من أن خلطه بالماء يمكن أن يساعد في تسريع توصيل البروتين إلى العضلات.

ما هي أفضل أنواع المكملات الغذائية

لا شك أن تناول الأطعمة الصحيحة الغنية بالخضار والفواكه يمكن أن يقوي الجسم ويحمي الجسم من الأخطار والأمراض.

 أصبحت عملية تحضير الأطعمة والأطعمة السريعة أمرًا ثانويًا بالنسبة للناس، لذلك من المهم ملء بطونهم وتناول الأطعمة التي تساعد على إكمال الأعمال المنزلية اليومية، وهذا الشخص لا يعلم أنه في بعض الحالات لا يأكل بشكل صحي.

مشروع بدخل يومي 500 ريال على الأقل

 سوف تظهر الآثار السلبية للغذاء على المدى القصير أو الطويل. 

بما أن الأفراد لا يهتمون بتناول الأطعمة الصحية، فقد ازدادت مشكلة نقص العناصر والمعادن في جسم الإنسان، مما اضطرهم إلى تحضير مكملات غذائية من الصيدليات لسد النقص.

تكون المكملات الغذائية على شكل أقراص، مثل الأقراص التي يتم تناولها مباشرة، أو في شكل مسحوق مذاب في سوائل معينة (مثل الماء) أو في أشكال سائلة جاهزة للشرب. 

ويستخدمها الناس كدعم للنمو والتطور، خاصةً خلال مراحل النمو والنمو في مرحلة الطفولة: يأخذ بعض الأشخاص بناء العضلات وكمال الأجسام، والنساء اللواتي يصلن إلى سن اليأس يتناولن مكملات الكالسيوم وفيتامين د.

 

أهم أنواع المكملات الغذائية:

البروتين: يشارك البروتين في بناء الخلايا البشرية وقد لا يتم تناوله بالكامل من الطعام، لذلك لا يمكن تناوله إلا من خلال مكملات البروتين. 

الأحماض الأمينية: تساعد في بناء البروتين في الجسم وغالبًا ما يستخدمها الرياضيون لبناء العضلات.

 الأحماض الدهنية: معظمها لا ينتج في الجسم ، لذا فبالإضافة إلى تناول النباتات واللحوم، يتم تناولها أيضًا على شكل مكملات غذائية. 

الفيتامينات: وهي من أهم المكونات الضرورية لبناء الجسم ومحاربة الأمراض وإكمال عمل الخلايا بشكل طبيعي، وهي تؤخذ على شكل مكملات لسد النقص في الجسم.

 

أمثلة على المكملات الغذائية التي تباع في الصيدليات:

• تساعد أقراص فيتامين ب المعقدة في التخلص من الاكتئاب.

• أقراص الجنسنغ التي تساعد على محاربة التعب وزيادة الأنشطة اليومية. 

• يمكن لأقراص فيتامين سي أن تقلل من الاكتئاب لأنها تساعد الجسم على محاربة الفيروسات المسببة للأمراض.

• أقراص الثوم لها تأثير مهدئ وخفض ضغط الدم في الجسم، مما يساعد على الاسترخاء والنوم.

 وتجدر الإشارة إلى أنه إذا تم تناول المكمل تحت إشراف طبي واتباع الجرعة التي يصفها الطبيب، فلا خطر من تناول المكمل.