اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة للغداء وسهلة و للفطور و للعشاء و كيفية عملها

اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة للغداء وسهلة و للفطور و للعشاء و كيفية عملها

من اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء برغر الدجاج الياباني

وقت التحضير 10 دقائق. 

وقت الطهي 25 دقيقة.

المكونات:

• 50 جرام لكل منها: خس مقطع ومايونيز.

• عشرين مليمترا من صلصة الترياكي.

• رشة طحين.

• 1 ملعقة صغيرة لكل منهما: جذر الزنجبيل الطازج المبشور وصلصة الصويا الداكنة. 

• ثلاثمائة جرام من الدجاج المفروم. 

• بصلة خضراء مفرومة.

• قطعتان كبيرتان من فطر الشيتاكي المفروم.

• ليمونة متوسطة مقطعة إلى أرباع. 

طريقة التحضير: 

1. اخلطي جميع المكونات معًا ما عدا: الدقيق والليمون والخس والمايونيز وصلصة الترياكي. 

2. شكلي الخليط على أربعة مستطيلات من نفس الحجم وأسمك قليلاً على صينية خبز.

3. نرش كمية قليلة من الدقيق ونضعها في الفرن ونخبزها بالفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج وتقلب مرة واحدة. 

4. اخلطي المايونيز وصلصة الترياكي جيدًا. 

5. ضعي البرغر على الخبز مع الخس المبشور وصوص الترياكي والمايونيز.

مشروع مصنع اكياس

مشروع التمور

و ايضا من اكلات سريعة التحضير برغر الدجاج

وقت التحضير 12 دقيقة برغر الدجاج.

 مدة الطهي 10 دقائق, تكفي لأربعة أفراد.

 المقادير:

• أربع قطع كبيرة من فيليه الدجاج. 

• ملعقة صغيرة ملح.

• بصلة كبير. 

• كل ربع ملعقة صغيرة خردل ناعم.

• كزبرة ناعمة.

• فلفل اسود. 

• كمون ناعم.

• رأس ثوم. 

• مكونات الساندويتش:

• كيس واحد: خبز عربي. 

• خبز ساندويتش صغير.

• ثلاثة مخلل خيار مقطع شرائح.

• 1/2 كوب مايونيز.

• رؤوس خس.

• أربع حبات طماطم مقطعة إلى شرائح رقيقة.

 طريقة التحضير:

1. قم بتركيب الصينية الصغيرة المثقبة في مفرمة اللحم وضعي تحتها صينية عميقة. 

2. نقطع الدجاج والبصل والثوم ونضيف الكمون والخردل والكزبرة ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل وتخلط المكونات بأطراف أصابعك.

3. اجعل الخليط على شكل أربع أقراص متوسطة الحجم.

4. سخني الشواية الكهربائية. 

5. وزعي الزيت عليها. 

6. وضعي عليها شرائح الدجاج.

7. واتركيها لمدة خمس دقائق. 

8. اقلب البرغر بالملعقة البلاستيكية الواسعة على الجانب الآخر واتركه يتحول إلى اللون البني.

9. نقطع الخبز إلى نصفين بالسكين ونضع الخبز على الشواية. 

و ايضا من اكلات سريعة التحضير برجر اللحم و مدة تحضير برجر اللحم 

90 دقيقة ومدة الطهي 15 دقيقة ويكفي لستة أشخاص.

• تحضير نصف كوب من جبن الشيدر المبشور.

• ثلث كوب من الكيك المطحون.

• 1 كغم من لحم العجل مع البيض المخفوق، المفروم ناعماً. 

• رشة ملح حسب الرغبة.

• ربع كوب زيت زيتون.

• 1 ملعقة صغيرة لكل منهما: ثوم مفروم ناعماً, رقائق الفلفل الأحمر الحار, الخل؛ البصل المفروم ناعما.

• نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.

• 1 ملعقة كبيرة من كل بهارات مشكلة, القرفة، الهيل, مسحوق الفلفل الحار حسب الحاجة.

 طريقة التحضير:

1. تخلط المكونات مع بعضها باليد ثم يوضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة. 

2. أخرج الخليط من الثلاجة وقسمه إلى عدة أجزاء حسب الحاجة.

3. شكلي المزيج على شكل هامبرغر وضعي القليل من الزيت والماء البارد على يديك.

4. اخلطي رقائق الفلفل والجبن وشكلي الخليط على شكل كرات صغيرة. 

5. أخذ بعض البرغر وأفرغها ووضع كرة جبن فيها وأغلقها بإحكام. 

6. ضعي البرغر في صينية كبيرة ودهنيه بقليل من الزيت.

7. امسحي مقلاة كبيرة بالقليل من الزيت وسخنيها.

و ايضا من اكلات سريعة التحضير  برجر السلمون بالروبيان والمايونيز

 وقت التحضير 10 دقائق، مدة الطهي 10 دقائق، تكفي لستة أشخاص. 

المكونات:

• 1 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.

• 250 جرام فيليه سلمون مدخن.

• خمسة وعشرون عصا سوريمي.

• زيت الزيتون.

• خمسمائة جرام من فيليه السلمون الطازج مع ملح البحر.

• فلفل أبيض مائتان وخمسون جرام روبيان.

• مقادير المايونيز: كوب ونصف زيت دوار الشمس.

• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

• ملعقة صغيرة من صلصة الخردل.

• اثنين من صفار البيض.

• ربع كوب ماء مثلج. 

• ملعقة صغيرة خل.

• مكونات مايونيز الجمبري: 1/4 كوب معجون روبيان مطبوخ. 

• ملعقة كبيرة شبت مفروم.

• 1/2 كوب مايونيز.

• ملعقة كبيرة دقوس صوص او توباسكو.

 طريقة التحضير:

1. قم بخلط جميع مكونات الهامبرغر وتقطيعها. 

2. ثم قم بتشكيلها على شكل فطيرة الهامبرغر باليد أو باستخدام أدوات صنع الهامبرغر.

3. سخني كمية كبيرة من الزيت في مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة.

4. ثم اقلي شرائح البيرجر أو ضعي الفطائر على الشواية الكهربائية لبضع دقائق حتى ينضج البيرغر تمامًا.

و ايضا من اكلات سريعة التحضير الدجاج المقرمش

وقت التحضير للدجاج المقرمش 10 دقائق مدة الطهي 30. 

المكونات: 

• دجاج أو أفخاذ مقطعة إلى ثماني قطع وغسلها وتقشيرها.

• كأس حليب.

• ملح ، فلفل أسود ، مسحوق فلفل حار، كاري، كمون، مسحوق ثوم، مسحوق بصل ودقيق.

 طريقة التحضير: 

1. استخدم السكين لعمل ثقوب في الدجاج. 

2. ثم أضف البهارات والبهارات والحليب.

3. ثم انقع الدجاج لمدة أربع ساعات أو أكثر. 

4. ثم ضع الدجاج في الثلاجة. 

5. ثم أخرجه وضعه في الدقيق. 

6. ثم نضعها في اللبن ونغطيها بالدقيق.

7. نضع الدجاج في كمية كبيرة من الزيت ونقليه على نار خفيفة. 

8. ثم نضع الطحين عليه حتى يصبح مقرمشاً.

الدجاج المقرمش

 15 دقيقة مدة التحضير 45 دقيقة مدة الطهي تكفي لسبعة أشخاص. 

المقادير:

• 3 أكواب طحين. 

• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

• نصف ملعقة ملح ونشا.

• افخاذ دجاج.

• فلفل أحمر، فلفل أسود و مشكل كاري.

• الماء حسب الحاجة.

طريقة تحضير:

1. تحضير التوابل: ضعي ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق في مقلاة.

2. ثم أضيفي: كاري، فلفل أسود، فلفل أحمر، ملح وزنجبيل، نخل المكونات. 

3. ثم اسكبي الماء على الخليط حتى يتكون خليط سميك.

4. ثم أضيفي الدجاج بالداخل.

5. نضع قطع الدجاج في الخليط ونتركها لمدة ستين أو مائة وعشرين دقيقة، أو يمكن تحضيرها في المساء وتترك لليوم التالي.

6. ضعي الزيت في وعاء عميق وسخنيه على نار متوسطة وخففي درجة الحرارة. 

7. ضعي قطع الدجاج في الدقيق المتبقي حتى تغطى كل قطعة. 

8. ثم ضعيها في الزيت. 

9. وخفضي درجة الحرارة إلى متوسطة، ولا تقوليها حتى تصبح مقرمشة,أخرجي قطع الدجاج وقدميها على المائدة,  وضعي البطاطس والكاتشب وصلصة الثوم جانبًا.

و ايضا من اكلات سريعة التحضير   أقدام الدجاج المقرمشة 

مدة التحضير 3 دقائق، مدة الطهي 10 دقائق، تكفي لأربعة أشخاص. 

المقادير: 

• أربع قطع دجاج فيليه.

• مقادير خليط الدقيق: 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (مسحوق الفلفل الحار)، كزبرة، كركم وملح. 

• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون.

• كوب دقيق.

• مقادير خليط البيض: نصف كوب حليب.

• نصف ملعقة صغيرة ملح.

• ثلاث بياض بيض كبير.

• رشة فلفل أسود.

• مكونات خليط رقائق الذرة: كوب جبن بارميزان أو جبن رومي مبشور ونصف كوب جبن شيدر مبشور.

• كوبين من رقائق الذرة.

• مكونات صلصة الكريمة : ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا السميكة والخل.

• 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم وخيار مخلل جيد جدا.

• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة.

• 1/2 كوب صلصة طماطم وكريمة.

• فص ثوم مهروس.

1. كيف تجعلها تسخن الفرن على مائتي درجة مئوية، أحضر صينية قصيرة الجوانب، ورشها بالزيت، واتركها جانبًا. 

2. نقطع شرائح الدجاج إلى أصابع طويلة. 

3. ضعي الملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار والكركم والكزبرة والدقيق في طبق عميق.

4. وحركيه حتى يتكون الخليط واتركيه جانبًا. 

5. ضعي بياض البيض والحليب والملح والفلفل الأسود في طبق منفصل، وحرّكي المكونات لتكوين خليط واتركيها جانبًا. 

6. ضعي رقائق الذرة في طبق، واطحنيها بأطراف أصابعك، ثم أضيفي الجبن وقلبي جيدًا.

7. نضع قطع الدجاج في الدقيق ونقلب الجانبين حتى تتغطى بطبقة رقيقة، ثم نضع أقدام الدجاج في خليط البيض ونقلب الجانبين حتى تغطى. 

8. ضعي أقدام الدجاج في مزيج الكيك، واقلبها واضغط برفق لجعل خليط الكيك لزجًا. ضعي أقدام الدجاج في صينية واخبزيها في الفرن لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.

9. قدمي أصابع الدجاج مباشرة مع صلصة الكريمة, تحضير الصلصة: ضعي كريمة حامضة، صلصة طماطم، صلصة صويا، خل، بصل، ثوم، مخلل، كزبرة على طبق صغير، قلّبي المكونات بشوكة للحصول على صلصة خشنة قليلاً.

و ايضا من اكلات سريعة التحضير اومليت الجبن 

مكونات أومليت الجبن

 مدة التحضير 15 دقيقة, مدة الطهي 30 دقيقة, طعام لأربعة أشخاص. 

القيمة الغذائية السعرات الحرارية 187 سعرات حرارية, دهون 13 جم دهون مشبعة , 5 جم كربوهيدرات,  3 جم ألياف, 1 جم سكر ,2 جم ملح ,1.22 جم بروتين 16 جم. 

مكونات: 

• بصل أخضر. 

• أربع ملاعق كبيرة من البازلاء المجمدة المذابة.

• نقطع الكوسا إلى نصفين وتقليم الجوانب.

• مائة جرام من جبنة الفيتا.

• اربع بيضات.

 طريقة التحضير:

1. تحضير الفرن بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. نقطع البصل ونضعه في وعاء مع البازلاء. 

3. ابشري الكوسا وأضيفيها إلى المكونات.

4. سحق جبنة الفيتا بيديك وأضفها إلى المكونات. 

5. يخفق البيض حتى يختلط بياض البيض وصفار البيض تمامًا. 

6. أضيفي البيض إلى خليط الخضار وقلّبي.

7. دهن صينية خبز دائرية قطرها حوالي 16 سم بالزيت واسكب المزيج فيها. 

8. ضعي الصينية في الفرن واخبزي الأومليت لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.

و ايضا من اكلات سريعة التحضير بيتزا بليت أغلفة العجين الجاهزة

مكونات بيتزا بليت أغلفة العجين الجاهزة. 

• نصف كوب صلصة بيتزا جاهزة.

• 1/2 كوب فطر مقطع.

• 1/2 كوب ذرة.

• مائة جرام من الببروني. 

• 100 جرام جبن موزاريلا مبشور.

• مائة جرام من الديك الرومي.

• 100 جرام جبن شيدر مبشور.

• ادهني العجينة بالبيض المخفوق.

 طريقة التحضير

1. ننشر العجينة على سطح المائدة، ثم نوزع صلصة البيتزا في المنتصف، ثم نوزع الفطر والذرة.

2. نضيف الديك الرومي وجبنة الموزاريلا وجبن الشيدر وشرائح البيبروني ولف العجينة بشكل أسطواني.

3. استخدم سكينًا حادًا لرسم خطين طوليين على العجينة.

4. قم بلف الخطوط بعناية إلى ضفائر.

5. توضع العجينة في صينية مبطنة بورق زبدة وتُدهن بالبيض المخفوق.

6. ضعي أسلاك التوصيل المصنوعة في فرن مسخن مسبقًا واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تحمر.

و ايضا من اكلات سريعة التحضير صدور الدجاج بالليمون و الثوم المهروس

 المقادير:

• كيلوجرام واحد من صدور الدجاج. 

• ست ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.

• ست ملاعق كبيرة من عصير الليمون. 

• ملعقة كبيرة ملح. 

• نصف ملعقة صغيرة فلفل حلو (مسحوق فلفل حار).

• سبع فصوص ثوم مفرومة.

• قليل من الملح.

• نصف كوب من عصير الليمون يصنع الصلصة.

• ملعقة كبيرة كزبرة طازجة. 

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم مهروس. 

طريقة التحضير:

1. نقع الدجاج في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل بالزيت النباتي وعصير الليمون والملح والفلفل الحلو. 

2. توضع صدور الدجاج في صينية مناسبة وتغطى بورق الألمنيوم لمدة نصف ساعة على الأقل. 

3. قم بإزالة ورق الألمنيوم. 

4. اخلطي الثوم المطحون والملح وعصير الليمون والكزبرة والثوم المسحوق وزيت الزيتون.

5. نضيف المزيج السابق إلى الدجاج ونضعه في الفرن لمدة لا تزيد عن عشر دقائق.

و ايضا من اكلات سريعة التحضير  طبق بطاطس بالجبن 

مدة التحضير 20 دقيقة, مدة الطهي 15-25 دقيقة ,الكمية 6 أفراد مستوى.

 المكونات: 

• 1/4 كوب جبن شيدر مبشور.

• 1/4 كوب جبن موزاريلا مبشور.

• ثلاث قطع بطاطس.

• 1/2 كوب كريمة.

• زيت الذرة.

• ملح وفلفل أسود.

 طريقة التحضير:

1. نبدأ بالبطاطس ونقطعها إلى قطع متوسطة الحجم ونغسلها ونقليها في زريعة ساخنة ونزيلها من الزيت ونجففها بالمناشف الورقية أو أي شيء يمكن أن يزيل الزيت.

2. قمنا بخلط جبنة الشيدر المبشورة والموزاريلا المغطاة بالزيت الصيني. 

3. وبعد أن جففنا قطع البطاطس من الزيت تمامًا، نوزع رقائق البطاطس، ثم نضع طبقة أخرى من الجبن على البطاطس.

4. ثم نضع طبقة من البطاطس، ثم طبقة أخرى من خليط الجبن، ثم طبقة أخرى من البطاطس.

5. ثم طبقة أخرى من الكريمة.

6. نضع الملح والفلفل فوقها ونضع فوقها الجبن المبشور وهي جبنة شيدر، وبعد هذه العملية نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة، 

7. ثم نضع الصينية في الفرن لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.

و ايضا من اكلات سريعة التحضير بطاطس باللحم والجبن 

مدة التحضير 50 ​​دقيقة. 

المكونات: 

• 1 كجم من البطاطس مقطعة إلى دوائر متوسطة الحجم.

• ربع كيلو لحم مفروم.

• بصل كبير.

• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة مع رشة ملح.

• 1/4 كيلوغرام من الجبن المفروم.

• بيضة.

• كوب زيت نباتي للقلي.

 طريقة  التحضير:

1. تقلى البطاطس حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ونضعها على طبق. 

2. يقلى البصل واللحم ثم يضاف الفلفل الأسود والملح ثم يضاف البيض والكزبرة.

3. نضع اللحم المفروم على البطاطس في الصينية ثم نوزع الجبن ويدخل الفرن حتى تذوب الجبن وتصبح جاهزة للأكل.

و ايضا من اكلات سريعة التحضير الباذنجان بالطماطم

المكونات:

• الباذنجان وبعض الطماطم والبصل والملح والبهارات والزيت والفلفل.

 طريقة التحضير:

1. نقطع الباذنجان والطماطم والبصل إلى قطع صغيرة. 

2. يُضاف الزيت ويُسخن ويُضاف البصل إلى الزيت ويقلب جيدا حتى يأخذ  اللون البني.

3. تضاف الطماطم وتخلط مع البصل والزيت. 

4. نضيف الباذنجان إليه، ثم نضيف الكمية المطلوبة من الماء، وعندما ينضج تقريبا نضيف الملح والبهارات والفلفل، وتنتهي هذه الأكلة.

 تختلف طريقة تحضير الطعام من شخص لآخر، وقد تختلف الخطوات المكتوبة من قبل عن خطوات الشخص الذي يقوم بإعداد نفس الوجبة، وأهم شيء في خطوة التحضير هو الطعم، وهذه هي الوجبة التي يتم الحصول عليها بعد التحضير، وحتى إذا كانت هذه الوجبات بسيطة وسريعة، فإنها تعتبر أيضًا أكثر فائدة من الوجبات السريعة التي يتم تناولها في الشارع.

و ايضا من اكلات سريعة التحضير  السجق الإسكندراني المقلى

المكونات:

• 1 كيلو جرام من السجق.

• ثلاث بصلات. 

• خمسة حبات فلفل أخضر. 

• أربع  حبات طماطم. 

• ملح، توابل.

• ملعقة صغيرة فلفل أسود. 

• كمية من الزيت النباتي.

• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. 

طريقة التحضير:

 نقطع السجق إلى حلقات متساوية، ويقلى بالزيت على نار متوسطة، ويرش بالفلفل والملح وكمية مناسبة من الماء. 

نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونقليه بالزيت النباتي ونضيف الطماطم والفلفل ونضع جميع المكونات على النار لبضع دقائق. 

أضيفي صلصة الطماطم إلى النقانق مع قليل من الماء وقلبي جيداً لمدة ربع ساعة على الأقل عند درجة حرارة منخفضة.

و ايضا من اكلات سريعة التحضير المعكرونة الصينية: 

المكونات:

• علبة معكرونة.

• نصف صدر دجاج مقطع إلى مكعبات. 

• اثنين من حبات الجزر. 

• حبة بصل.

• حبة ونصف الفلفل الأخضر والأحمر. 

• 400جرام من الملفوف. 

• فص ثوم مفروم ناعماً. 

• حبتين من البصل الأخضر المقطع إلى حلقات.

• ملح حسب الحاجة. 

• يتبل بالفلفل الأسود.

• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا أو أكثر للتتبيل. 

• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم. 

• ملعقتان كبيرتان من صلصة المحار. 

طريقة التحضير :

1. اسلقي المعكرونة ثم أضيفي نصف الماء المغلي. 

2. نقطع الخضار إلى شرائح طويلة.

3. نضع جميع الخضار في مقلاة ونقليها بالزيت حتى تصبح شفافة، نرفع المقلاة عن النار ونتركها جانباً.

4. يُقلى البصل الأخضر والبصل العادي في الزيت في مقلاة حتى يصبح طريًا، ثم يُضاف إلى مزيج الخضار.

5. نضع قطع الدجاج في مقلاة بالزيت النباتي ونضعها على النار ونقلبها ثم نضيف القليل من الملح والفلفل الأسود والزنجبيل والثوم ونقلبهم بالتساوي. 

6. أضيفي صلصة الصويا وقلبي، ثم أضيفي صلصة المحار وقلبي مرة أخرى، وغطي القدر حتى ينضج الدجاج.