افضل انواع الاعشاب البرية و فوائدها و استخدام الاعشاب الطبية
ما هي الاعشاب الطبية وتعريفها و انواعها
الأعشاب الطبية medicinal herbs هي أجزاء نباتية، تُستَخرَج أحيانًا من الأرض أو تُستَخلَص أو تُحضَّر بطريقة أخرى، وتُستَعمل لفوائدها الطِّبيَّة. المُغذِّيات أو المستحضرات الغذائية nutraceuticals، وهي مصطلح أكثر حداثة وأكثر عمومية، مجموعة من المواد الطبيعية التي تشتمل على أعشابٍ مُعيَّنة وبعض المنتجات مثل المَرغَرينات الخافضة للكولسترول والمنتجات المُدَعَّمة بالسيليليوم التي تُستَخدم كمكمِّلات غذائية وتُصنَّف مع الأطعمة.
قد يهمك: ما هي فوائد البقدونس في الوجبات و القيمة الغذائية و مغلي البقدونس
وقد تمَّ استخدام أنظمة الطب التقليدية في جميع أنحاء العالم لعدة قرون. لا تزال بعضُ الأنظمة القديمة، مثل الطب الصيني التقليدي وطب الأيورفيدا (النظام الشامل للطب من الهند) والطب التيبتي، تستخدم على نطاق واسع، لاسيَّما في بلدانها الأصليَّة. وفي الولايات المتَّحدة الأمريكيَّة، يُعدُّ الاهتمام بهذا النوع من العلاج بهذه الأنظمة، وخصوصًا لمعالجة الأمراض المزمنة، آخذًا بالازدياد. تتراوح هذه المعالجات، التي يشار إليها بالطب التَكمِيليٌّ أو البديل عادة، بين الأعشاب الطبية إلى الوخز بالإبر وإلى التدليك. لم تتمُّ دراسة معظمها بشكلٍ علمي، وجميعها تقريبًا غير مُنظَّمة.
العلاج البديل الأكثر شُيُوعًا هو المكملات الغذائية، والتي تشتمل على الأعشاب الطبية والمُغذِّيات. ونتيجة الانتشار الواسع لاستعمال المكملات الغذائية، فقد أقرت حكومة الولايات المتحدة قانون سلامة المكملات الغذائية والتثقيف حولها (DSHEA) في عام 1994. يُعرَّف المكملُ الغذائي بأنَّه أيُّ مُنتَج (بما فيهم التبغ) يحتوي على فيتامين أو معدن أو عشب أو حمض أميني، ويقصد به مُكمِّلًا غذائيًا طبيعيًا. ويوصي القانون بأن يحتوي مُلصَق المُكمِّل الغذائي على المعلومات بهذه الطريقة. وينبغي أن يُشير المُلصَق إلى أنَّ المعلومات الخاصة بالمكمِّل الغذائي لم يجرِ تقييمها من قبل هيئة الغذاء والدواء (FDA). كما يجب أن ينطوي الملصق على جميع المُكوِّنات بالاسم والكمية والوزن الكلي ويجب أن يُحدِّد الأجزاء النباتية التي استُخلِصَ منها كلُّ مُكوِّن.
قد يهمك: كيف ابدا مشروع غنم دراسة جدوى مشروع تربية الاغنام او الماعز 2022
تُستَخلَص معظم المكمّلات الغذائية المستخدمة في الطب البديل من النباتات، ويُستَخلصُ بعضُها من الحيوانات. يفترض بعضُ الأشخاص أنَّ استعمالَ هذه المُكمِّلات الغذائيَّة آمنٌ لأنَّها طبيعيَّة؛ إلَّا أنَّه ليس من الضروري أن تكون المادة آمنة الاستعمال لمجرَّد أنَّها طبيعيَّة؛ فمثلًا، الكثير من السُّموم الفعّالة، مثل الشوكران hemlock، مُستَخلَصة من النباتات؛ وبعضها، مثل سموم الثعابين، مُستَخلَصة من الحيوانات. وعلاوة على ذلك، قد يكون لجميع المواد التي تؤثر في الجسم، سواء أكانت مكملات غذائية أم أدوية معتمدة للاستخدام الطبي من قِبل هيئة الغذاء والدواء FDA آثارٌ جانبية غير مرغوبٍ فيها.
افضل انواع الاعشاب البرية و فوائدها و استخدام الاعشاب الطبية
السّلامة والفعاليَّة في استخدام الاعشاب الطبية
نتيجة عدم اعتماد المكملات الغذائية من الأدوية من قِبَل هيئة الغذاء والدواء FDA، فإن مصنعيها غير مطالبين بإثبات أنَّ المُكمِّلات آمنة وفعَّالة (رغم أنَّه ينبغي أن يكون لها تاريخٌ لسلامة الاستعمال). وبذلك، أُجريَت دراسات مُتأنِّية لبعض المكملات الغذائية لضمان السلامة والفعالية (رغم ظهور أمان وفعاليَّة استعمال بعضها في النهاية). وعلاوةً على ذلك، ولأن الحاجة إلى تقييم المكملات الغذائية عند البشر لم يجرِ التعرف عليها إلا مؤخرًا، فإن الكثيرَ من المعلومات المتاحة لم تُجمَع بشكل منهجي أو علمي، وبذلك يصعُبُ تقييمها. وخلافًا لذلك، خضعت الأدوية الموصوفة وغير الموصوفة لدراساتٍ واسعة ومنهجيَّة من قبل الباحثين، وتمَّت مراجعتها للتأكد من سلامتها وفعاليتها من قبل هيئة الغذاء والدواء FDA تتضمَّن هذه الدراساتُ تلك التي أُجريت على الحيوانات للتَّحرِّي عن تقدُّم السرطان وتضرُّر الأعضاء، وتلك التي أُجريَت عند البشر للتَّحرِّي عن أيَّة علاماتٍ للسُّمِّيَّة.
قد يهمك: دراسة جدوى مشروع عيش الغراب او المشروم
ويوجد اختلافٌ كبيرٌ في كمية ونوعية الأدلَّة التي تدعم فعالية المُكمِّلات. تكون الأدلَّة التي تدعم فعاليَّة بعض المُكمِّلات مُقنِعة؛ إلَّا أنَّه لم يَجرِ تصميم دراسات علميَّة بشكلٍ جيِّدٍ وكافٍ لتقديم إجابات واضحة وموثوقة بالنسبة لمعظمها. بالنسبة لبعض المكملات، يقتصر الدليل الوحيد الذي يشير إلى الفعالية على تقارير مُتعلِّقة بأشخاص أو دراسات منفردة أُجريَت على الحيوانات.
النَّقاوة وتوحيد القياسات (التَّقييس)
المجالات الأخرى المثيرة للقلق هي نقاوة وتقييس المكملات الغذائية. خلافًا للأدوية، لا يتمُّ ضبط المكملات الغذائيَّة للتأكُّد من نقائها أو مما تحتويه من مُكوِّنات أو من مقدار المادة الفعَّالة التي تدَّعي وجودها. ونتيجةً لذلك، قد تحتوي المكملاتُ الغذائية على مواد أخرى، بما في ذلك، في بعض الحالات، الأدوية الموصوفة وغير الموصوفة، وحتى موادًّ خطرة مثل الزئبق.
قد يهمك: دراسة جدوى مشروع محل عطارة و بهارات و علافة ناجح جدا
يمكن أن تختلفَ كمية العنصر الفعَّال في جرعة من المكملات الغذائية، ولاسيَّما عندما تُطحَنُ العشبة بأكملها أو تخضع للاستخلاص لإنتاج الأقراص أو المحافظ أو المحاليل. ويكون الزبون الذي سوف يستعملها مُعرَّضًا لخطر الحصول على كمية أقل أو أكثر، أو في بعض الحالات لا يحصل على أيَّة مادَّةٍ فعَّالة في المُكمِّل الغذائي. يتطلَّب التقييس standardization أن تحتوي كلَّ جرعةٍ من المُنتَج على كمية دقيقة من مُكوِّناته الفعَّالة أو غير الفعَّالة. ولكن، تتكوَّن معظم المنتجات العشبيَّة من خليط من عدَّة مواد، ولا يكون المُكوِّن الأشدُّ فعاليَّة معروفًا دائمًا. وبذلك، قد يكون من الصَّعب تحديد المُكوِّن أو المُكوِّنات التي ينبغي اعتبارها فعَّالة، وينبغي تقييسها. وقد تمَّ تقييس بعض المكملات الغذائيَّة ولاسيَّما التي أنتِجَت في أوروبا، وقد تشتمل على الإشارة إلى هذا التقييس على المُلصق.
تختلف النصيحة المُتعلِّقة باختيار نقاوة وتقييس المُنتَج من خبيرٍ إلى آخر. يوصي معظم الخبراء بالشراء من شركة معروفة، ويوصي الكثيرون بشراء المنتجات المصنوعة في ألمانيا، لأنَّ الإشراف على المكملات أكثر صرامة من الولايات المتحدة.
قد يهمك: فتح سلسلة مطاعم لتقديم المشويات
ورغم عدم تقييس محتوى المُكمِّل الغذائي، إلَّا أنَّه جرى توحيد طريقة التَّصنيع. في عام 2007، ابتكرت إدارة الأغذية والأدوية FDA ممارسات الصُّنع الجيدة الحالية (GMPs) التي تعمل على توحيد تصنيع المُكملات الغذائيَّة وتعبئتها وتوصيفها وتخزينها. تساعد هذه الممارسات الجيدة على ضمان جودة المكملات الغذائية، وتساعد على حماية الصحة العامة.
تداخلاتُ الاعشاب الطبية مع الأدوية
يمكن للمكملات الغذائية أن تتداخل مع الأدوِيَة الموصوفة وغير الموصوفة. يمكن لهذه التداخلات أن تزيد أو تُنقصَ من فعاليَّة الدواء أو قد تُسبِّبَ ظهور آثار جانبيَّة خطيرة. لذلك، ينبغي على الأشخاص استشارة الطبيب قبل استعمالهم المكملات الغذائيَّة بحيث يمكنهم تجنُّب تعرُّضهم لمثل هذه التداخلات. تم إجراء عدد قليل من الدراسات المصممة جيدًا للتَّحرِّي عن التداخلات الدوائيَّة مع المُكمِّلات الغذائيَّة، لذلك فإنَّ معظم المعلومات المُتعلِّقة بهذه التداخلات تأتي من تقارير فرديَّة متفرِّقة عنها.
افضل انواع الاعشاب البرية و فوائدها و استخدام الاعشاب الطبية
انواع الاعشاب الطبية و فوائدها
حليب الشوك
حليب الشوك، لا يعرف الكثير منا إحدى الفوائد العديدة لحليب الشوك، ولكن من خلال البحث عن هذا النبات، وجدت أن الحديث عن هذا النبات المفيد لجسمنا ومشاركة هذه المعلومات بيننا هو الطريق الصحيح بالنسبة للجميع.
حليب الشوك
النبتة القنفذية
هل سمعت عن النبتة القنفذية؟ وما العلاقة بين هذه النبتة و بين نزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي؟ بعد قراءة هذا المقال، ستتعرف على أهم المعلومات حول النبتةالقنفذية.
أهم المعلومات عن النبتة القنفذية
النبتة القنفذية لها أشكال عديدة، فإذا كان العصير أو الشاي، و يمكن تحويل جذورها وأزهارها وأوراقها إلى دواء، كما أنه متوفر على شكل كبسولات وكريم لعلاج التهابات الجلد.
النبتة القنفذية المعروفة أيضًا باسم الإكيناسيا أوالإخيناسيا، والمعروفة باسم زهرة القمح، وهى أحد النباتات الشائعة الاستخدام في الطب التقليدي القديم، وهى نبات صغير لا يزيد طول جسمه عن 30 سم وساقه سميك.
تتميز بلون أزهارها البنفسجية وموطنها الأصلي هو الجزء الشرقي من جبال روكي بالولايات المتحدة وكذلك كندا وأوروبا.
النبتة القنفذية
فوائد عشبة الهندباء
يعتبر نبات الهندباء من النباتات التي تنمو في أوروبا، ونبتة الهندباء غنية بالألياف التي تسمى إينولين، بالإضافة إلى ذلك، فقد استخدمت الهندباء في الطب البديل، وقد أظهرت الدراسات أنها تعالج ارتفاع ضغط الدم وضعف عضلة القلب ومشاكل الأعضاء والهضم والكبد.
فوائد عشبة الهندباء
فوائد اللوز
فوائد اللوز، على الرغم من أن المكسرات تعتبر ثمارًا، إلا أنها ليست حلوة المذاق وتحتوي على الكثير من الدهون.
قشرة الجوز صلبة بعض الشيء، ويجب كسر القشرة، لحسن الحظ، تتوفر معظم المكسرات اليوم في محلات البقالة، مقشرة وجاهزة الصنع، ومن أهمها الكاجو والبندق والفستق والصنوبر والجوز واللوز.
افضل انواع الاعشاب البرية و فوائدها و استخدام الاعشاب الطبية
فوائد اللوز
محتوى اللوز من العناصر الغذائية
مضادات الأكسدة: اللوز مصدر مهم لمضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي، ويمكن أن يتسبب الإجهاد التأكسدي في تلف الجزيئات في الخلايا، مما يؤدي إلى أمراض مثل السرطان والالتهابات والشيخوخة.
فوائد اللوز
البقدونس
وصف النبات
عشب. يبلغ ارتفاعه من 6 إلى 20 سم ولها سيقان كثيرة تنمو جميعها من جذر واحد والسيقان منتصبة ومستديرة ومتفرعة.
الزهور عبارة عن مجمعات بيضاء والنورات عبارة عن مجمعات من الخيام، ويشتهر البقدونس برائحته العطرية النفاذة وأوراقه الخضراء الزاهية.
تشمل أنواعه الزهري البلدي الأملس والزهري المجعد.
البقدونس
العرقسوس
تشتهر مادة العرقسوس، المشتقة من جذور نبات عرق السوس، بمذاقها اللذيذ، مما يجعلها ذائعة الصيت في عالم الحلويات والمشروبات، خاصة في المطابخ العربية والآسيوية.
فما هي فوائد العرقسوس؟ وما هو تأثيره على الصحة؟ سوف نتعرف على كل هذه المعلومات من خلال هذه المقالة.
العرقسوس
نبات القراص عشبة برية بفوائد مذهلة
عشبة نبات القراص لها تأثير علاجي جيد جدًا، وهي عامل تكييف للأمعاء والمفاصل، وتعالج البروستاتا، وتخفض ضغط الدم، وتحفز الرغبة الجنسية والقوة الجنسية أيضا.
وللقراص العديد من الفوائد الرائعة لصحة الجسم وخاصة في إزالة السموم من الجسم، و في هذه المقالة سوف نتعرف على نبات القراص، وكيفية استخدامه، وهل له أي آثار جانبية؟
نبات القراص
القرفة
القرفة هي لحاء شجرة استوائية كثيفة دائمة الخضرة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى عشرة إلى أربعين مترًا، موطنها الأصلي دولة سريلانكا، ولكنها تزرع أيضًا في جنوب شرق آسيا وأمريكا الجنوبية وغرب الهند، كما إنها تنتمي إلى الصربود، وذات سيقان منتصبة، ارتفاعها 3-5 أمتار، الأوراق عبارة عن أوراق مركبة بدورها، أزهارها صفراء صغيرة، الثمرة صغيرة، وشكلها يشبه شكل القرنفل.
القرفة
فوائد الثوم
فوائد الثوم كثيرة جدًا ولا تعد، لهذا يتواجد في كل المطابخ دول العالم، لما يوفره من فوائد للصحة والبشرة وللجسم بشكل عام، وسوف نتعرف على أهم أبرز فوائد الثوم خلال السطور التالية.
فوائد الثوم
لقد أثبتت الكثير من الدراسات حول العالم أن هناك علاقة بين الثوم والحماية من مختلف الأمراض الصحية، وهو يستخدم من الاف السنين من قبل الحضارات المختلفة حول دول العالم، نظرًا لفوائده الكثيرة ومنها ما يلي:
فوائد الثوم
فوائد الزنجبيل
الاسم النباتي لعائلة الزنجبيل هو الزنجبيل, ينتمي إلى عائلة الزنجبيل وموطنه الأصلي في آسيا الاستوائية، ولكنه يُزرع أيضًا في عدة مناطق أخرى من العالم؛ على سبيل المثال، المناطق الاستوائية في أستراليا وأجزاء من الولايات المتحدة، الهند، الصين، جامايكا، البرازيل وغرب إفريقيا.
الزنجبيل وهو أيضًا نبات معمر، يتميز بطعم لاذع قوي، ومع نضوج النبات يصبح أحد أكثر التوابل الصالحة للأكل.
في العالم يستخدم الزنجبيل أيضًا لعلاج العديد من الأمراض منذ آلاف السنين، وفي هذا المجال يُعرف الزنجبيل الطازج أيضًا باسم الزنجبيل الأخضر وهو أفضل نوع لتقليل الالتهابات لأنه يحتفظ بجميع المركبات الطبيعية بينما يفقد الزنجبيل الجاف بعض هذه المركبات أثناء عملية الطحن والتجفيف
.فوائد الزنجبيل
افضل انواع الاعشاب البرية و فوائدها و استخدام الاعشاب الطبية
القرنفل
وصف النبات
النبات عبارة عن شجرة دائمة الخضرة ذات شكل مخروطي بأربعة أزهار متفرقة ورائحة عطرية قوية, وهي من أقدم وأشهر أنواع البهارات، وبذورها تشبه الأظافر، وهي أكثر الأجزاء استخداماً فيها.
تستخدم بذوره المجففة كتوابل للعديد من الأطعمة وكتوابل للقهوة العربية.
بالإضافة إلى آثاره الطبية المفيدة المتنوعة.
القرنفل
المكملات الغذائية
المكملات الغذائية، يمكن أن تساعد بعض المكملات الغذائية في ضمان حصولك على كمية كافية من العناصر الأساسية اللازمة لعمل الجسم بشكل طبيعي، بينما يمكن أن تساعد أنواع أخرى من المكملات الغذائية في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض معينة، على الرغم من أن المكملات الغذائية لا ينبغي أن تحل محل التركيب الضروري في اتباع نظام غذائي صحي، لذلك يجب تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة والمكملات الغذائية في حالة الضرورة.
المكملات الغذائية
فرائد الخرشوف البري
إذا لم تكن قد سمعت عن الخرشوف من قبل، فربما تكون قد سمعت عن نبات يسمى الأرضي شوكي.
ينتمي الخرشوف إلى الفصيلة النجمية من النباتات، وثمرته محاطة بأوراق حادة من الخارج وغالبًا ما تكون غير صالحة للأكل، ومن الداخل تحتوي على أوراق صغيرة صالحة للأكل، وقاعدتها الداخلية سميكة ولحمية وهي صالحة للأكل أيضًا. إلى جانب التخت الزهري.
فرائد الخرشوف البري
جنسنج وفوائده
الجينسنج هو نوع من الأعشاب المدرجة في عالم الأعشاب الطبية، وله آثار علاجية فريدة من نوعها، وهناك أنواع عديدة في العالم، وعادة ما تستخدم جذوره في صناعة الأدوية.
الجينسنج
يعرف الجينسنغ بأنه مجموعة من النباتات المختلفة تشمل 11 نوعا وتتميز هذه النباتات القزمة بالنمو البطيء والجذور السميكة وبشكل عام يستخدم الجينسنج لعدد كبير من المؤشرات لاحتوائه على الجليكوسيدات ويعتقد أنه واحد من النباتات التي تعزز رفاهية الإنسان.
جنسنج وفوائده
فوائد الغذاء الصحي
فوائد الغذاء الصحي، غالبًا ما يقول الأطباء والناس العاديون والأمهات وخبراء التغذية مصطلح الأكل الصحي، والذي يتم التفكير فيه دائمًا عند تناول الطعام.
النظام الغذائي الصحي هو غذاء متنوع يحتوي على المجموعة الغذائية بأكملها، من الماء والكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات والدهون والمعادن؛ لأن الجسم يحتاج تمامًا إلى هذه المجموعات، من أجل جعل الغذاء صحيًا، من الضروري أن يكون هناك تنوع كيمياء أنماط التغذية، خاصة وأن الالتزام بالغذاء الصحي يعني صحة أفضل للجسم.
فوائد الغذاء الصحي
فوائد الميرمية للرجال و الصدر و الحمل
تعتبر الميرمية واحدة من أهم الأعشاب العطرية باللون الأخضر، والتي تشتمل على نسب كبيرة من الزيوت الطيارة، وهي مفيدة جدًا خاصةً للنساء، كما تساعد على زيادة عملية الخصوبة عند النساء، وذلك نتيجة تكونها من مركّبات له دور كبير في زيادة إنتاج هرمون الأنوثة الأستروجين، وخلال السطور القادمة نقدم لكم أهم فوائد المريمية وأبرز المعلومات عنها.
فوائد الميرمية للرجال و الصدر و الحمل
شعير مستنبت
يُزرع الشعير المستنبت الآن في جميع أنحاء العالم، حيث يعتبر الشعير المستنبت هو غذاء للماشية ويوفر الوقت وموفرًا للعمالة أيضا في تربية الماشية.
وهناك طرق خاصة لزراعة الشعير المستنبت، وهذا ما سنشرحه لكم بالتفصيل في هذه المقالة.
شعير مستنبت
فوائد إكليل الجبل
يعتبر إكليل الجبل أحد أبرز الأعشاب العطرية والمشهور برائحته المميزة بصورة كبيرة في الوطن العربي، وهي تعتبر من الأعشاب الخشبية المستمرة الخضرة وهي نباتات معمرة، ويمتاز إكليل الجبل بمقدرته العالية على تحمل الجفاف لأوقات طويلة، كما يصل طول إكليل الجبل إلى حوالي ٢ متر تقريبًا، وأوراقه طويلة وضيقة وبشكل إبري، ويسمي زهرة مريم، وأيضًا يسمي حصا البان، وله العديد من الفوائد بالإضافة إلى استخداماته المختلفة، وخلال السطور التالية سوف نتحدث عن أبرز فوايد إكليل الجبل، ومختلف استعمالاته.
فوائد إكليل الجبل
فوائد الكركم
نظرة عامة على الكركم الكركم
عشب معمر له أسماء متعددة، على سبيل المثال، ينتمي إلى عائلة Zingiberaceae ، هذا النبات له سيقان قصيرة، وأوراق مشعرة، وجذور صفراء بنية، وفروع متعددة منتقاة على الجانب.
يشبه الأصابع، على الرغم من أنه يتوزع على جميع أجزاء النبات، إلا أنه يتركز في الجذمور، وبسبب لونه الأصفر الفاتح، يُطلق على الكركم أيضًا اسم الزعفران الهندي، بالإضافة إلى ذلك، يقال الكركم لاستخدامها أحد التوابل الرئيسية في الكاري، والتي لها طعم مر، تستخدم لإضافة نكهة أو لون إلى مسحوق الكاري، والخردل، والزبدة، والجبن.
وتسمى أيضًا بالتوابل في الولايات المتحدة وهي تستخدم في بعض الأجزاء. بالإضافة إلى الطب التقليدي المستخدم في الهند.
افضل انواع الاعشاب البرية و فوائدها و استخدام الاعشاب الطبية